Как очистить застарелый жир и нагар со сковороды в домашних условиях

Как очистить нагар со сковороды в домашних условиях?

Качественная кухонная утварь стоит недешево, но в процессе длительной эксплуатации она неизбежно теряет презентабельный внешний вид. Как очистить сковороду от нагара, если расставаться с ней не хочется, а пользоваться уже неприятно? Существует несколько популярных способов, подходящих для разных типов посуды.

Как «содрать» нагар с чугунной сковороды?

Сковороды из разных материалов заметно отличаются, поэтому чистить их надо по-разному.

В качестве «базового варианта» можно рассмотреть борьбу с нагаром на чугуне (посуда из него буквально вечная, поэтому такую посуду частенько передают по наследству).

Главный «друг» кулинаров советского периода не боится механических воздействий. Снаружи его можно обработать даже с помощью шлифовальной машинки.

Также не страшны чугуну абразивные средства. И все-таки можно не пользоваться жесткой химией. Существуют эффективные народные способы, которые также достались «в наследство» от предыдущих поколений.

Трио с солью, содой и уксусом

Способ для очистки нагара внутри. Он довольно «ядерный», поэтому идеально его применять летом где-нибудь на даче.

Если такой возможности нет, необходимо убрать с кухни незанятых в процессе домочадцев, открыть нараспашку окно.

На дно сковороды насыпать несколько ложек соли, сверху налить уксуса – так, чтобы все загрязненные поверхности были закрыты. Закипятить смесь. Высыпать полстакана пищевой соды, размешать лопаткой.

«Варить» на медленном огне до полного испарения, после чего вымыть посуду мягкой щеточкой с обычным чистящим средством. Обязательно перед началом манипуляции надеть защитные перчатки. Находясь на кухне в процессе выкипания уксуса, желательно пользоваться респератором.

Песок

Так очищали сковороды в русских деревнях. В загрязненную емкость с липкими от жира бортами насыпали речной песок и ставили ее в печь (сегодня в том же качестве можно использовать духовой шкаф). Необходимо прокаливать утварь при высокой температуре пару часов, а потом воспользоваться тем же песком вместо щетки – как следует потереть им участки нагара.

Дуэт уксуса и лимона

Способ не слишком хорош для размягчения вековых «камней» в домашних условиях, но толстый жирный слой и относительно свежий нагар он удаляет с легкостью. Потребуется вода – около стакана.

В ней надо растворить ложку лимонной кислоты в гранулах и 100 мл столового уксуса. Средством залить дно изнутри, закипятить раствор, выключить огонь, накрыть крышкой.

Пусть стоит и отпаривается! Через полчаса можно приступать к чистке механическим способом – щетками или плотными губками.

Сода и перекись

Посуда стала выглядеть неопрятно, но корка нагара пока не превратилась в «камень»? Чтобы справиться с проблемой, нужна пищевая сода, аптечная перекись, металлическая губка и кухонные перчатки. Перед работой лучше всего намазать руки защитным кремом.

Соду высыпаем в мисочку (треть упаковки), добавляем перекись – столько, чтобы средство приобрело кашицеобразную консистенцию. Наносим смесь на пригоревшее дно сковороды и борта, равномерно распределяем.

Оставляем на 10-15-20 минут. По окончании этого времени вооружаемся мягкой металлической губкой и, не прилагая особых усилий, круговыми движениями чистим обработанную поверхность.

Жир и нагар убираются за пару минут работы.

Очищение «нежных» алюминиевых, керамических и тефлоновых утварей

Алюминий легко деформируется, тереть его металлическими щетками не рекомендуется. В этом случае подойдут плотные, но не «царапучие» губки.

Для сковород с керамическим покрытием желательно приобретать специальные моющие средства с гелеобразной текстурой. В крайнем случае, можно использовать соду, разведенную каплей воды до состояния пюре.

Или попробовать способы, которые использовали в советские времена для борьбы с налетом эмалированных кастрюль.

Чистка с горчицей

На дно пострадавшей емкости налить немного воды, добавить в нее пару-тройку ложек сухого горчичного порошка – того, что продается в продуктовом магазине.

Довести до кипения, дать десять минут провариться, потом остудить – и вымыть мягкой губкой. Как вариант – сделать более густой состав (в виде кашицы), натереть пострадавшие участки и оставить на час-два.

После помыть горячей водой с мылом. Такой способ подойдет, если грязь надо удалить с наружной части бортов.

Бура на глицерине

Копеечное аптечное средство – отличный борец с жиром! На стакан теплой воды надо взять пару столовых ложек буры и три капли нашатырного спирта. Залить грязную сковородку, дать постоять около часа, а потом аккуратно потереть с помощью подходящей губки или щетки.

Алкоголь

Керамику можно очистить спиртом – нанесите его на мягкую вату и хорошо обработайте проблемные места.

Замачивание для деликатного очищения тефлона

Такое покрытие нельзя мыть с абразивами и всяческими скребками в принципе! Любая царапина приведет к тому, что посуда потеряет свои уникальные свойства. В этом случае показано только длительное замачивание в тазу с большим количеством растворенного моющего средства (в том числе – стирального порошка), к которому добавлено четверть стакана пищевой соды.

Как очистить сковороду от застарелого нагара?

Со временем нагар на металлических утварях становится плотным, монолитным. Любимая бабушкина посуда все еще идеально справляется со своей задачей, но выглядит уже совершенно безобразно. Победить многолетнюю грязь возможно, но и усилий для этого потребуется гораздо больше.

Чистка клеем, мылом и содой

Рецепт, которым пользовались наши мамы и бабушки еще в прошлом веке, получил ностальгическое название «советского средства». Способ подойдет для удаления застарелой черной корки. Требуется упаковка силикатного клея, сода и кусок хозяйственного мыла, измельченный в крошку с помощью терки.

В первую очередь надо закипятить воду в какой-то большой емкости. Высыпать мыльную стружку, добавить горсть соды, вылить клей (около 100-150 мл). Полностью погрузить в получившийся раствор сковороду.

Главное, не забыть приоткрыть окно или включить вытяжку – запах при этой процедуре специфический. Периодически выкипающую воду подливать, чтобы она полностью закрывала очищаемую посуду.

Через час утварь надо будет перевернуть и продолжить кипячение. В общем, дело небыстрое (до трех часов).

Непосредственно для очистки «распаренной» грязи потребуется набор щеток и губок, нож, перчатки.

Каждую сковороду предстоит хорошо поскоблить – черный слой снимается достаточно легко, как с внешней стороны, так и с внутренней.

Способ долгий, но эффективный – он поможет победить «каменный» налет, который образовался за несколько лет. Если застарелый нагар оказался слишком толстым, после первичной обработки посуду можно прокипятить повторно.

Чистка горелкой

Зажигаем газовую горелку и начинаем равномерно прогревать дно и борта – до тех пор, пока металл не перестанет дымить и чадить.

Когда застарелая грязь снаружи выгорит, опускаем горячую сковороду в холодную воду. После этого старая посуда очищается до идеального состояния любым скребком (например, мягкой металлической губкой).

Никакой химии не требуется вообще. Временные затраты – около дести минут.

Эксперимент от видео-блоггера «Покупные средства против нагара»

Народные способы могут помочь не всегда и не при любом загрязнении.

Блоггер oblomoff предлагает провести тест и определить, какое из покупных, широко рекламированных средств окажется эффективнее, если надо справиться с застарелым, въевшимся жиром.

Среди «испытуемых» оказываются «Мистер Мускул», «Чистер», «Силит Бэнг» и «Шуманит». Их стоимость отличается в несколько раз. А что с результатом?

В качестве тестового оборудования выступает сковорода из нержавейки, отдельные участки которой блоггер предлагает покрыть отдельным чистящим средством и оставить на указанное в инструкции время. После этого попробовать «без усилий» очистить посуду. Что получается в итоге?

  • На вид «Мистер Мускул» жидковат. Стоимость невелика, поэтому особых ожиданий на него экспериментатор не возлагает. Так и происходит: явных результатов после нанесения средства не видно. Дно сковороды по-прежнему покрыто нагаром.
  • «Чистер» из той же ценовой категории, что и предыдущий спрей. Однако у этого опыта результат явно заметен, в целом эффект соответствует заявленным обязательствам производителя.
  • «Силит Бэнг» – дорогой и широко разрекламированный – справился со своей задачей гораздо хуже «Чистера». Практически, ничего не изменилось в состоянии сковороды!
  • «Шуманит» явный лидер в эксперименте – он справляется с задачей лучше всех, хотя не слишком опережает «Чистер». До обещанного совершенства в любом случае далеко, но, применив физическую силу, обгоревшую посуду получится привести в приличный вид.

Теперь второй тест: попробуем сравнить два лучших средства, которые лидируют в кухонном «общем зачете».

По его итогам выходит, что у «Шуманита» наблюдается небольшое преимущество – он действительно сам разъедает грязь, которая легко снимается обычной губкой.

У «Чистера» эффект достойный, хотя силу для снятия размокшего нагара приложить все-таки придется. В общем, получается боевая ничья, хотя по стоимости первое средство обгоняет второе практически в три раза.

Источник: http://www.chistiulia.ru/kak-ochistit/kak-ubrat-nagar-so-skovorodyi.html

Как отмыть сковороду от нагара и жира в домашних условиях

Как отмыть сковороду от нагара и жира в домашних условиях самостоятельно? Каждая хозяйка сталкивается в быту с такой проблемой, как ржавчина, застывший жир или нагар на сковороде. А сколько времени занимает ее чистка!

Все эти неприятные моменты можно избежать, если периодически проводить профилактические действия в отношении кухонной утвари.

Способ кипячения

Ниже мы рассмотрим способы, благодаря которым больше эта процедура не будет вызывать ужас. В статье будут описаны наиболее простые методы борьбы с застаревшим нагаром на чугунных изделиях, которые накапливаясь имеют уже не один слой.

Иногда, смотря на свою не новую уже сковороду, которая покрылась застарелой и многослойной чернотой, нам проще отложить ее в сторону, или вообще отправить на утилизацию чем попытаться реанимировать. А вот и зря.

Именно чугунная посуда считается долговечной и безвредной. Существует масса методов, как реанимировать чугун, и один из них – кипячение. Это достаточно старый способ очищения, и для него нам понадобиться:

  • таз;
  • силикатный или канцелярский клей, или жидкое стекло;
  • не пищевой вид кальцинированной соды;
  • немного хозяйственного мыла (желательно купить 72%);
  • металлического типа посудомоечная губка;
  • маленький нож, такой себе скребок.

Процесс чистки

Нельзя сказать, что очистка будет мгновенной, над ней все же стоит потрудиться, но результат того стоит. После очистки, сковородка будет выглядеть как новая.

Вначале, приготовленный заранее тазик, наполняем водой и доводим до кипения. Пока водица закипает, берем мыло (хозяйственное) и натираем его на овощерезке (терке). Когда вода закипела, приглушаем огонь, кладем в таз натертое мыло, и хорошо размешиваем.

Следующим этапом станет таков: добавляем пол стакана клея и кальцинированной соды. Во время добавления последнего элемента, важно проветрить комнату. Раствор готов. Теперь перейдем к подготовке сковороды к очистке.

Если на сковороде прикреплена ручка из дерева или пластмасса, ее нужно обязательно снять. Теперь, если сковорода и раствор готовы, погружаем сковороду в раствор.

Процесс запущен. Далее необходимо определиться со временем пребывания емкости в растворе. Время зависит от степени загрязнения емкости. В среднем, время пребывания граничит от двух до пяти часов.

Как проверять?

Необходимо периодически проверять нагар на твердость. Вначале он очень твердый, но в процессе нахождения в растворе размягчается. Когда вода потемнеет, а нагар на ощупь станет мягче, возможно извлекать сковороду и приступать к следующему этапу, самой чистки.

Источник: http://inspire2u.ru/kak-otmyt-skovorodu-ot-nagara-i-zhira/

Как отмыть сковороду от нагара и жира в домашних условиях?

Со временем любая кухонная утварь теряет свой привлекательный внешний вид и красоту даже при тщательном уходе. Это огорчает многих хозяек, ведь хочется, чтобы посуда была не только функциональной, но и хорошо выглядела.

Слой масла и жира прилипает под воздействием высоких температур, и от него очень трудно избавиться. Чаще всего такая проблема возникает со сковородками, именно на них мы жарим-парим нашу пищу по несколько раз на день.

Давайте рассмотрим, как отмыть сковороду от нагара и жира в домашних условиях

к содержанию ↑

Наш союзник — химия

Моющие и чистящие средства хорошо справляются с проблемой легкого нагара. Поэтому мойте сковородки сразу после их использования. Жидкость для мытья посуды отлично справится с этой задачей. Существует много химических средств, разрушающих жир. Они способны избавиться даже от толстого слоя нагара — “Сиф”, “Комет”, “Силит”, “Санита”.

Перед чисткой обязательно надевайте перчатки для защиты рук от агрессивных средств. Такие средства рекомендуют наносить на несколько часов, чтобы средство успело вступить во взаимодействие и расщепить жир.

Кроме того, нужно знать, что некоторые виды материалов, используемые для изготовления сковородок, не терпят агрессивной химии. К ним относятся алюминиевая утварь, а также их “собратья” с тефлоновым покрытием.

к содержанию ↑

Механические способы удаления нагара

Самый толстый слой нагара образуется с внешней стороны сковороды, его очень трудно удалить. Что же делать и как почистить сковороду от сильного нагара? Лучше всего с этим справляются механические методы очистки:

  • Чугунную сковородку можно почистить при помощи металлического скребка. Это — долгий и трудоемкий процесс, и чтобы его облегчить и ускорить, нужно периодически накалять сковороду над любым огнем.
  • Может помочь паяльная лампа. С ее помощью нужно накаливать сковородку и снимать по кускам нагар. Лучше это делать на свежем воздухе или в гараже.
  • Можно воспользоваться шлифовальной машинкой или дрелью со специальной насадкой. Но тут лучше предоставить эту работу мужчинам, которые справятся с этим намного лучше. Работать лучше на улице, в защитных очках и респираторе.

к содержанию ↑

Универсальный раствор

Есть специальное средство, которое легко приготовить в домашних условиях и которое подойдет для любого типа сковородок. В его состав входят следующие компоненты:

  • 500 грамм пищевой соды;
  • брусок хозяйственного мыла;
  • две упаковки силикатного клея.

Помимо этого, вам понадобится большая емкость для вываривания сковороды.

Делаем следующее:

  1. Наполняем емкость водой, ставим ее на огонь для нагревания.
  2. Мыло натираем на терке, добавляем в воду.
  3. Затем добавляем туда же силикатный клей и соду.
  4. Все компоненты нужно растворить и хорошо перемешать. Потом положить туда сковороду или другую посуду с нагаром.
  5. Доводим до кипения и оставляем на огне еще на 15 минут. После этого выключаем, закрываем крышкой и оставляем на 2-3 часа.
  6. Затем моем при помощи обычной губки. Можно использовать металлический скребок для снятия кусков нагара.
  7. После чистки сковороду нужно хорошо промыть в проточной воде.
Читайте также:  Как правильно загружать посуду в посудомоечную машину: секреты использования, загрузка машины bosch

к содержанию ↑

Народные методы очистки

Существует и много проверенных временем народных способов, как почистить сковороду от нагара в домашних условиях. Ими пользовались еще наши бабушки, правда подходят они в основном для чистки чугунных, алюминиевых сковородок и изделий из нержавеющей стали.

Соль

Это — самый доступный метод, который нам достался в наследство от наших бабушек. Его обычно используют для приведения в порядок сковородок из нержавеющей стали:

  1. Для этого возьмите пол-стакана соли и рассыпьте ее равномерно по дну.
  2. Дальше надо оставить утварь на несколько часов и затем удалить остатки нагара при помощи обычной губки под струей воды.

Сода

Еще один народный метод, как очистить алюминиевую сковороду от нагара в домашних условиях, которым пользуется не одно поколение домохозяек. Вам поможет обычная сода. Нужно насыпать немного порошка на губку, мочалку или кусок материи и потереть проблемные места.

Уксус

Для чистки чугунной сковородки используют уксус с водой, в пропорции 1 к 3. Наливаем раствор в сковороду и нужно нагревать на медленном огне. После очистки нужно прокипятить посуду в содовом растворе, чтобы избавиться от запаха.

Уксус, соль и сода

Если каждый компонент по отдельности не справился, то их можно смешать в следующем соотношении:

  1. Залить уксус так, чтобы дно посуды было полностью прикрыто жидкостью и добавить туда две столовые ложки соли.
  2. Доведите эту смесь до кипения, потом добавьте туда 70 грамм соды.
  3. Кипятить на маленьком огне около 10 минут, а потом слить смесь, помыть сковороду как обычно.

Песок

Это — очиститель посуды, веками приходящий к нам на помощь, и до сих пор актуален:

  1. Насыпьте песок в чугунную сковороду и накаливайте в течение 2-3 часов.
  2. Затем просто смойте водой.

Стиральный порошок и растительное масло

Этот способ подходит для чистки любой кухонной утвари, в том числе для чаши мультиварки:

  1. В емкость насыпают немного стирального порошка, добавляют 2-3 столовых ложки растительного или подсолнечного масла.
  2. Доводят раствор до кипения, оставляют на какое-то время отмокать.
  3. Потом вам останется лишь помыть посуду.

Нашатырный спирт плюс бура

Для этого способа очистки вам понадобится стакан воды, 10 грамм буры, пару капель нашатыря. Нанесите смесь на посуду, оставьте на некоторое время. После этого тщательно помойте утварь при помощи моющего средства для мытья посуды.

Активированный уголь

Измельчаем 10 таблеток угля, рассыпаем по поверхности посуды. Добавляем немного воды. Через час-полтора посуду можно помыть обычным способом.

к содержанию ↑

Чем можно отчистить тефлоновые и керамические сковородки?

  • Один из народных методов для чистки таких сковородок — это кипячение в растворе из воды, кальцинированной соли и средства для мытья посуды. На 3 литра воды идет 200 грамм моющего средства и 50 грамм соды. Нужно взять большую емкость, залить туда смесь, положить “погорельца”. Кипятить нужно в течение 30 минут. После очистки помыть как обычно, протереть полотенцем.
  • Второй способ тоже на основе кипячения, только для раствора используют стиральный порошок, силикатный клей. Длительность кипячения зависит от степени загрязнения посуды.

Когда вся посуда сияет чистотой, самое время ее аккуратно расставить.

И эту задачу вы можете себе облегчить — кликайте на ссылку и читайте о разных способах, как разместить кастрюли, сковородки в кухонном гарнитуре.

к содержанию ↑

Чистка в посудомоечной машине

Счастливым обладателям этого чудо-агрегата можно воспользоваться еще одним способом, чтобы очистить сковороду от грязи и нагара. В посудомоечных машинах имеется режим для удаления слоя прикипевшего жира. Достаточно положить посуду в агрегат, включить нужный режим — все готово!

к содержанию ↑

Видеоматериал

Теперь вам есть из чего выбрать, раздумывая над тем, чем отмыть сковороду от нагара и жира в домашних условиях. Посмотрите, что именно есть под рукой, берите подходящие компоненты, и действуйте, чтобы ваша кухонная утварь всегда была в надлежащем состоянии и на ней было приятно и безопасно готовить вкусную и полезную еду.

Источник: https://serviceyard.net/uborka/kak-otmyit-skovorodu-ot-nagara-i-zhira-v-domashnih-usloviyah.html

Как очистить сковородки от толстого слоя нагара в домашних условиях


Рассмотренные методики как очистить сковородки от толстого слоя нагара помогут вам привести в порядок посуду. Толстая корка нагара не только портит вид готовящихся блюд, но и способствует их пригоранию. О том, как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара существует множество рецептов, которые очень легко применить.

Чистим чугунную сковороду

Многие гурманы и любители приготовления всевозможных блюд предпочитают чугунные изделия для обжарки.

Они считают, что сковорода с тефлоновым покрытием не способна передать тот вкус пищи, которого можно достичь в приготовлении на массивной чугунной сковороде.

Важно! Ни в коем случае нельзя чистить сковороду с помощью ножика, металлической щетки и других аналогичных принадлежностей. Грубая очистка повредит покрытие и все что вы будете жарить, будет пригорать.

О вкусах не спорят, каждый волен решать сам, какую именно посуду использовать для готовки. Однако и чугунные сковороды имеют свойство загрязняться с внешней стороны нагаром.

Например, если вы жарите оладья или котлеты, картошку или грибы, в любом случае брызги масла будут оставлять свой след на стенках посуды, как внутренних, так и внешних.

Для очистки чугунной сковороды есть несколько способов:

1. Обжиг. Для лучшего согрева сковороду ставят на раскаленную плиту, предварительно насыпав в ее емкость крупную поваренную соль или простой песок. Нужно дать сковороде раскалиться, а затем лопаткой содрать слой нагара. Способ достаточно эффективен, но есть неприятный момент получения на кухне неприятного запаха, после которого следует хорошенько проветрить помещение. 2. Механический способ очистки. Здесь уже придется использовать дрель с насадкой в виде мягкой проволочной губки. Используя такой метод очистки, не стоит забывать и о мерах безопасности. Можно надеть очки, чтобы тонкая металлическая стружка не попала в глаза. На руки должны быть надеты перчатки. Удалить слой копоти, который образовался совсем недавно можно с помощью чистящего средства. В данном случае вам не потребуется тратить много времени, так как посуда очень быстро будет очищена и готова к дальнейшей эксплуатации.

Как бы вы не хотели обновить свою посуду, предназначенную для приготовления жаренной или тушеной пищи, следует внимательно посмотреть инструкцию по ее эксплуатации. Если таковой не имеется, вы давно уже ее выбросили, просто прислушайтесь к нашим советам. Не стоит прибегать к методам грубой очистки.

Если вы начнете соскребать нагар с холодной сковороды острым предметом, то имеете риск получить непригодную для дальнейшей эксплуатации посуду. Пользуйтесь мягкими способами очистки, и они принесут вам радость в дальнейших кухонных работах.

Совет! Не используйте чистящие средства, так как они не всегда помогают.

Лучше всего довериться народным средствам, пищевой соде и другим методикам.

Чистим тефлоновую сковороду

Всем понятно, что современная посуда с обеих сторон имеет защитный тефлоновый слой, предохраняющий от пригорания, но и он имеет свойство изнашиваться. А значит нужно обязательно его снять. Для более качественного процесса приготовления пищи рекомендуется почистить сковородку от нагара.

Недостатки нагара: • ухудшается вкус приготавливаемых блюд; • теряется эстетическая красота сковороды; • кусочки нагара постоянно отваливаются и падают на плиту, либо в блюдо, которое вы готовите; • нагар впитывает масло и жир, что также очень негативно сказывается на эффективности приготовления.

Для деликатной очистки тефлоновой сковороды от нагара, в нее наливают горячую воду, добавляют некоторое количество моющего слоя и 3 – 4 ложки пищевой соды. Полученная на поверхности сковороды масса через некоторое время размягчается и остается удалить ее с помощью мягкой губки для посуды.

О том, как отмыть сковороду от нагара нужно задумываться крайне редко, лучше всего ее постоянно поддерживать в чистоте.

Совет! Ни в коем случае не стоит прибегать к быстрым действиям по очистке, используя жесткие губки, так как они могут повредить тефлоновый слой, оставляя царапины на поверхности. После этого процесс приготовления пищи станет более проблематичен.

Чистка тефлоновой сковороды с помощью соды

Теперь зная, как очистить сковородки от толстого слоя нагара в домашних условиях, вы с легкостью сможете привести в порядок свою посуду. Конечно же, представленные факторы имеют невероятное значение, так как от этого будет зависеть качество ваших блюд. Это самые распространённые методики, которые вы сможете применять.

Для удаления более толстого наслоения жировых и масляных накоплений, на внешней и внутренней поверхности сковороды, имеется другой способ. Для этого нужно приготовить особый раствор: 1. Наливаете в трехлитровую посудину воду до основания 2. Добавляете чистящее средство, имеющее свойства борьбы с жиром. 3.

Добавляете 3 ложки пищевой соды. 4. После этого нужно прокипятить сковороду с изготовленным составом в течение получаса. 5. Затем промыть поверхность, используя мягкую губку.

Важно! Лучше всего при приготовлении пищи в домашних условиях использовать чугунные сковороды.

Они оптимально подходят для обжарки, тушения и других функций. Также они очень легко чистятся.

Посуда для человека имеет большое значение. Мы имеем с ней дело практически каждый день и сковорода должна находиться в соответствующем состояние. Поэтому разобравшись с тем, как правильно ухаживать за представленными принадлежностями, следует применить все на практике.

Советы от профессионалов

Очистить сковороду от нагара в домашних условиях не составит проблем, но вот некоторые правила и рекомендации упростят для вас всю работу.

Многие повара практикуют методики, которые были распространены выше и советуют также придерживаться следующих аспектов: • при чистке нагара используйте резиновые перчатки; • ни в коем случае нельзя тереть поверхность сковороды различными острыми предметами; • используйте химические чистящие средства в крайне редких случаях; • уделяйте чистке сковородки больше времени, то есть как можно чаще; • храните посуду в подходящих условиях.

Следуя представленным правилам, вы сможете защитить сковороду от возникновения нагара и копоти. Очень важно вовремя проводить чистку, так как от этого зависят вкусовые качества приготовленной пищи.

Совет! Перед тем как чистить сковороду, узнайте, из какого материала она изготовлена.

На сегодняшний день существует невероятно большое количество разновидностей сковородок, которые отличаются по материалу изготовления, функциональным особенностям и другим возможностям. Поэтому к каждому типу нужно найти соответствующий подход по уходу. Многие производители указывают в техническом паспорте технологию очистки от нагара. Это очень важно знать, так как приведенная выше методика может не подойти. Разместил: Анаид [offline]
Дата:

Источник: https://namenu.ru/b3226/Kak_pochistitq_skovorodu_ot_tolstogo_sloya_nagara_snaruzhi_i_vnutri

Как очистить сковороду от застарелого нагара: 12 способов

x

Check Also

Ловушки для комаров своими руками – Дом без фундамента 1. Берем пустую 2-литровую бутылку Колы и делим на две части. 2. Наливаем горячую воду, добавляем коричневый сахар и остужаем это все дело до 40 градусов.

Ловушки Рейд в борьбе с тараканами Как выбрать сильное средство от тараканов Одним из самых эффективных препаратов в борьбе против тараканов считается Рейд.

Как сделать ловушки для тараканов в домашних условиях Борьба человечества с тараканами ведется не одно столетие. За это время люди смогли хорошо изучить повадки, пищевые пристрастия и физиологически особенности юрких насекомых.

Ловушка для мух своими руками: стоит ли результат затраченных усилий? Химии в нашей жизни так много, что лишний раз не хочется пользоваться токсическими препаратами, особенно, если есть безвредная альтернатива.

Как изготовить ловушку для мух своими руками Я избавилась от КОМАРОВ и МУХ раз и навсегда! Рассказывает домохозяйка Ирина Гончарова- я просто включаю Читать далее>> Сделанная ловушка для мух своими руками является хорошей альтернативой промышленным аналогам.

Рецепты изготовления самодельных ловушек для мошек и комаров Ловушки для комаров, которые можно использовать в домашних условиях, могут иметь разный принцип действия.

Обзор лучших ловушек для комаров Безусловно, все известные средства защиты являются незаменимыми в определенных обстоятельствах: на пикнике не обойтись без специального спрея или мази.

Какая ловушка поможет для комаров Все мы ждем лета. Но вместе с прекрасной порой появляются назойливые насекомые. Ловушка для комаров может стать настоящим спасением для тех, у кого других средств нет под рукой, а несносные кровососы не дают полноценно наслаждаться летними деньками . Какая ловушка для комаров эффективнее? Есть и другие виды защиты от комаров — мази, спреи, фумигаторы.

Ловушка для комаров В летний период невозможно избежать встречи с назойливыми комарами. На сегодняшний день существует множество эффективных средств, имеющих в своем составе химические компоненты, которые, естественно, негативно сказываются на человеке, либо совершенно безопасных, но малоэффективных в борьбе с комарами.

Простая ловушка для комаров из пластиковой бутылки Проблема под названием &комары достали&; известна каждому из нас. Ее решение актуально не только для дачников и жителей частного сектора, расположенного у озера или другого водоема.

Как изготовить ловушку для комаров своими руками? Сегодня существует множество различных способов избежать встречи с комарами. Однако зачастую это средства, которые либо имеют в своем составе химические компоненты, применение которых, естественно, сказывается и на человеке, либо совершенно безопасные, но при этом неэффективные.

Изготовление ловушки для комаров из пластиковой бутылки В летний вечер, когда комары и мошки просто одолевают и не дают наслаждаться отдыхом, настоящим спасением станет ловушка для комаров из пластиковой бутылки, которую легко можно сделать самостоятельно.

Ловушка для комаров из пластиковой бутылки своими руками Ну, что наступил сезон мух и комаров? У нас уже в полном разгаре, иногда вечером спасаться от них приходится различными средствами и самодельными и покупными.

Читайте также:  Как можно очистить и смыть монтажную пену с одежды: специальные средства или народные рецепты

Лучшие уличные ловушки для гнуса Ловушки для комаров Они неприятно пищат, залетают в глаза и нос. А после такого отдыха приходится обрабатывать укусы, дабы они не мешали спать.

Источник: http://kardinalno.ru/tysyacha-melochej/kak-ochistit-skovorodu-ot-zastarelogo-nagara-12-sposobov

Как и чем очистить сковороду от жира и нагара в домашних условиях

В процессе постоянной готовки сковородки на кухне портятся очень быстро. Многие хозяйки при безуспешной очистки отправляют кухонную утварь в мусорное ведро. На самом деле существуют весьма эффективные способы, как отмыть сковороду от нагара и жира в домашних условиях, благодаря которым посуда будет выглядеть как новенькая и сиять чистотой.

Почему образовывается нагар

В процессе жарки раскаленное масло въедается в поверхность сковороды, в результате чего образуется нагар.

Он состоит из малорастворимых соединений жира и оксидов, которые образуются от металлической поверхности. Если от нагара избавиться сразу, то это не сложно.

Он еще недостаточно плотно въелся в структуру материала, поэтому удаляется без особого усилия даже обычным моющим средством типа Фейри.

Намного сложнее удалить уже старый след от нагара, которому не один месяц или даже год. Он уже плотно засел в металл, но при нагревании отслаивается, и его частички могут угодить в готовое блюдо.

Для нашего организма еда с нагаром очень вредна, увеличивает риск кишечных заболеваний и онкологии.

Чем раньше будут приняты меры для удаления нагара, тем больше шансов его убрать. Поэтому сковородку сразу чистят сразу после приготовления, не нужно откладывать мытье на потом.

Методы очистки

Существует много способов очищения. Они классифицируются по принципу действия на химические и механические. Для каждого покрытия используется свой способ. В таблице указаны примерные способы очистки сковородок в зависимости от типа покрытия.

Зависимость от способа очистки сковороды от материала

Материал Способ очистки
Керамика Допускается мягкая абразивная очистка (соль, сода) мягкой стороной губки. Грубая очистка запрещена
Тефлон Категорически запрещено использовать чистящие порошки. Допустимо только мягкое очищение с помощью мелких частичек соды, вискозными тряпками
Чугун Можно использовать абразивы, металлические щетки, скребки. Нагар можно снимать шлифовальной машинкой
Эмаль Разрешено использовать мелкодисперсные гели, порошки, но только в сочетании с мягкой губкой во избежание нанесения царапин
Алюминий Только мягкая очистка солью, содой с использованием пористых губок и вискозных тряпок
Нержавейка Разрешается использовать мелкодисперсные продукты (соль) с мелкими частицами, применение металлических щеток, ершиков запрещается

Кипячение

Воздействие температуры поможет убрать несильный нагар. Способ достаточно прост в использовании и не требует дополнительных ингредиентов, кроме хозяйственного мыла. Главным достоинством метода является то, что он безопасен для любой поверхности, его можно применять для тефлона и керамики.

В сковородку наливают на большую часть объема фильтрованной воды. В воду кладут 1 столовую ложку мыла или несколько капель Фейри и нагревают смесь до кипения. Затем, когда содержимое закипело, огонь убавляют и продолжают кипятить в течение 10 минут. Сливают смесь в раковину, а саму поверхность моют с любым моющим средством для посуды мягкой стороной губки.

Недостатком метода считается его небольшая эффективность. Такой способ может подойти, если поверхность загрязнена малыми участками, а сам нагар и копоть еще свежие. Застарелые следы жира станут меньше, но навряд ли полностью исчезнут.

Узнайте, как отмыть духовку от нагара старого жира внутри в домашних условиях

Механическая очистка

Метод основан на физическом воздействии на гагар и копоть. Он обладает большей эффективностью, однако на него уходит больше времени и сил. Механическая очистка подходит только для чугунной сковородки.

Понадобится металлическая сеточка и жесткая губка. Засыпают любой чистящий порошок на поверхность и втирают щеткой частицы порошка в дно сковороды. Когда смесь приобрела коричневый оттенок, нагар смывают с поверхности и повторяют процедуру. Так продолжают делать, пока следы от отложений полностью не будут удалены. Сделать это можно, но требуется физическая сила.

Соль и уксус

Метод, основанный на взаимодействии уксуса с солью, поможет вернуть сковородке опрятный внешний вид. Большим плюсом является то, что способ очитки подходит для любого покрытия. Готовят пасту:

  • 3 ст.л. 6 % уксуса;
  • 2 ст.л. пищевой соли.

Перемешивают составляющие до однородности, а затем заливают дно сковороды полученной смесью и оставляют воздействовать на полчаса. Для большей эффективности смесь немного подогревают прямо в емкости до горячего состояния, затем нагрев прекращают.

Когда время закончится, сливают смесь и многократно обмывают покрытия водой.

Заменить 6 % уксус можно на 9 % раствор. Уксусная эссенция подойдет, но предварительно ее разбавляют в десятикратном объёме водой.

Клей

Для тефлона, керамики и эмали подойдет мягкая очистка с помощью клея. На поверхность не оказывается механического воздействия, а очистка проходит мягко и эффективно. Нужно приготовить раствор:

  • 3 ст.л пищевой соды;
  • 3 ст.л силикатного клея;
  • 1 ст.л. хозяйственного мыла;
  • стакан воды.

Смешивают ингредиенты и заливают в емкость, включают нагрев и кипятят на протяжении получаса. Затем содержимое остужают, на его поверхности образовывается пленка, которая полностью затвердеет. Удаляют пленку руками. Нельзя использовать острые предметы, чтобы не поцарапать покрытие. Вместе с клеем отстанет большая часть нагара. Кухонную утварь моют под водой с моющим средством и просушивают.

Мыло хозяйственное

Густой мыльный раствор можно применять для нержавейки, тефлона и керамики. Он мягко очищает поверхность, но только небольшие следы, оставшиеся от свежего нагара. Брусок мыла измельчают и размешивают его со стаканом воды.

Должна образоваться пастообразная масса, ее переливают в сковородку и немного (не больше 10 минут) подогревают на огне. За смесью следят, чтобы она не подгорала. Горячую массу сливают с емкости вместе с прилипшим к ней жиром и копотью.

Покрытие сковороды становится чистым.

При нагревании мыла выделяется неприятный запах. Нужно периодически проветривать помещение.

Активированный уголь и сода

Очистка с помощью угля и соды подойдет для чугунной сковороды и нержавейки. Способ хорош тем, что не содержит плохо смывающихся компонентов. а результат, полученный после очищения, очень порадует.

Уголь (8-10 таблеток) предварительно измельчают до порошкообразного состояния и смешивают с 2 столовыми ложками соды. Приливают воды, чтобы получилась кашица. Кашицу наносят на покрытие и усиленно втирают в течение 10 минут. Затем смывают водой и повторяют процедуру. Помимо удаления жира, уголь хорошо собирает неприятные запахи и другие механические загрязнения.

Лимонная кислота и нашатырь

Метод очистки используют для удаления нагарообразных следов с тефлоновой поверхности, эмали, нержавейки. Лимонная кислота мягко действует на жир, разрушая его структуру, при этом не оказывает отрицательного воздействия на сам материал.

Смешивают:

  • ч.л. лимонной кислоты;
  • 6-10 капель нашатыря;
  • 100 мл воды.

Смесь подогревают до горячего состояния в микроволновой печи, после переливают в сковородку. Оставляют действовать на 10-15 минут, многократно споласкивают водой.

Песок

Самый давно известный способ очистке, которым некоторые хозяйки пользуется до сих пор. Нагар хорошо уходит, но песок можно использовать только для очищения чугунной поверхности. На остальных материалах он оставит глубокие царапины.

Речной песок в сухом состоянии засыпают в посуду и распределяют его смоченной в воде губкой по всей площади. Втирают гранулы в материал, периодически высыпают старый, загрязненный жиром песок, а засыпают свежий. Для эффективной очистки даже самых старых нагарообразований достаточно 3-4 раз, и следов как не бывало.

Паяльная лампа

Термический способ пригоден для чугунных и стальных изделий. Алюминиевая сковорода в процессе нагрева начинает деформироваться, керамику открытым огнем нагревать также не желательно. При очистке выделяется неприятный запах, поэтому лучше ее производить на улице или открыть все окна и двери в помещении.

Берут сковороду за ручку прихваткой и включают лампу. Подносят внешнюю часть изделия к огню и равномерно нагревают. С нагревов нагар будет ссыхаться и отпадать. Как только большая часть сковородки будет отчищена нагрев прекращают.

Если у изделия есть деревянная ручка, от такого способа очистки лучше отказаться.

Фольга и масло

Для удаления ржавчины с поверхности чугунной сковородки понадобится фольга и мыло. На дно духового шкафа кладут слой фольги, чтобы защитить его от образовавшегося нагара.

Включают нагрев и ставят в духовку посуду. Прокаливают ее в течение часа, затем вынимают, немного остужают и наносят 6-7 капель растительного масла на покрытие.

Затем повторно оставляют сковороду в нагретом духовом шкафу еще на час.

Такой способ не только очищает поверхность от отложений, но и возвращает ей антипригарное покрытие. К посуде больше ничего не прилипает при готовке.

Металлическая щетка

Грубая абразивная щетка подойдет для удаления нагара с чугуна. Для других материалов использовать ее категорически запрещается – она может стереть защитное покрытие, и изделие можно впоследствии выкинуть.

Для лучшего результата предварительно замачивают чугунную сковороду в растворе с Фейри на пару часов. Затем сливают жидкость и обрабатывают поверхность щеткой.

Тереть нужно с усилием, не менее 10-15 минут. Можно использовать очищающие средства типа соды или речного песка.

Когда очистка будет закончена, промывают поверхность, смазывают тонким слоем растительного масла и убирают утварь на хранение в шкаф.

Бытовая химия

Помимо моющих средств для посуды на рынке есть жидкости, содержащие в составе ПАВ, слабые растворы щелочей. Они воздействуют химическим путем, вытесняя нагар и жир из материала. После обработки покрытие блестит и выглядит посвежевшим. Однако после использования таких веществ нужно хорошо промывать посуду, поточу что щелочь очень тяжело смывается с изделия.

К препаратам, борющимися с нагаром относят Саниту, Комет, Шуманит, Мистер Чистер и другие. Большинство средств предназначены для удаления жира с любой поверхности. Этот факт прописывается в описании и назначении, указанных на этикетке. Применять вещество нужно строго по инструкции.

Техника безопасности

Даже в быту важно соблюдать технику безопасности, так как некоторые способы очистки предполагают термическое и химическое воздействие. При нарушении рекомендаций могут быть неприятные последствия, связанные с получением ожогов различного рода, отравлений.

Запрещается:

  • проводить очистку химическим способом без использования защитных средств – перчаток и очков;
  • закрывать форточки и двери;
  • оставлять нагреваться сковородку на огне без присмотра;
  • менять самостоятельно пропорции веществ;
  • пользоваться старыми грязными губками и сеточками.

Чтобы эффект очистки сохранился как можно дольше, стараются изделие мыть сразу же после приготовления, как только оно остыло. Тогда не придется удалять старые жирные пятна и нагар, а в сковородке приятно будет готовить.

Понравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте “Яндекса”

Источник: https://vcusnyatina.ru/stati/kuhonnye-melochi/kak-i-chem-ochistit-skovorodu.html

Как очистить сковороду от нагара

Сковорода, по сравнению с другой посудой для приготовления пищи, подвергается нагару больше всего.

Старую сковороду тефаль от внешнего нагара и грязи отмыть непросто, как и сковороду из нержавейки, с керамическим покрытием от многолетнего нагара и от толстого слоя черного нагара.

Некоторые предлагают пользоваться дрелью, а один форум предлагает все сделать клеем пва изнутри, но в этой статье предлагаются настоящие и действенные способы как очистить сковороду от нагара.

Как очистить чугунную сковороду

Очистить чугунную сковороду, даже от застаревшего нагара, можно поставив ее пустой на 5-7 минут на открытое пламя. По прошествии этого времени, еще горячую сковороду переворачивают, а размягченный пламенем нагар удаляют с помощью металлической щетки или строительного шпателя.

Как очистить алюминиевую сковороду

Очистить алюминиевую сковороду от нагара лучше всего удается кипячением ее в растворе наструганного хозяйственного мыла с добавлением пригоршни соды и нескольких столовых ложек отбеливателя.

Недостаток этого способа – кипятить сковороду придется течение нескольких часов, а затем вручную отскребать налипший со временем жир. В запущенных случаях проделывать эту процедуру придется несколько раз.

Как очистить сковороду с антипригарным покрытием

Самым оптимальным способом очистить от нагара сковороду с антипригарным или тефлоновым покрытием является ее кипячение в растворе моющего средства для посуды с добавлением кальцинированной соли — очищать нагар металлической мочалкой с таких поверхностей категорически противопоказано. Поэтому после каждого использования сковороды, имеющей антипригарное покрытие, так важно тщательно отмывать ее от жира, чтобы он не мог пригореть при дальнейшем использовании посуды.

Как быстро очистить сковороду от нагара

Если позволяет покрытие, быстро очистить сковороду от нагара можно используя металлическую мочалку и хозяйственное мыло. Сковороду намыливают и трут мочалкой до желанного состояния чистоты. Старый нагар можно соскоблить со сковороды, если ее хорошенько нагреть над открытым пламенем и также тереть металлической щеткой или мочалкой.

Как очистить сковороду от нагара внутри

Очистить наружную сторону сковороды от нагара можно с помощью духовки. Поместите пустую сковородку в разогретую до максимума духовку, и оставьте ее там на час-полтора. Спустя это время достаньте сковороду и попробуйте, пока она еще горячая, соскрести нагар шпателем или металлической щеткой. При сильном загрязнении процедуру придется проделать несколько раз.

С внутренней стороны сковороду будет очистить чуть проще. Перед тем как поставить ее в духовку залейте в нее по самые ее края раствор жидкого стекла, перемешанного с содой и водой. На очистку одной сковороды уйдет приблизительно 1 пачка соды и 1-2 флакончика жидкого стекла – остальное вода.

Как очистить сковороду от нагара кока колой

Нестарый и незначительный нагар на сковороде, покрытие которой не рекомендуют обрабатывать металлической мочалкой, можно устранить кипячением в кока-коле.

Читайте также:  Как правильно покупать и хранить готовый раствор протаргола, подбор дозировки, срок годности сиалора

Старый и толстый слой нагара удаляют кипячением в другом растворе – в 5 л. воды разводят пачку кальцинированной или пищевой соды и один флакон клея. Сковорода должна быть полностью погружена в данный раствор. Время кипячения – от получаса до 2 часов, после чего нагар размягчается и его можно отскрести шпателем или металлической мочалкой.

Как очистить сковороду от нагара лимонной кислотой

Проверенный способ очистки сковороды от нагара – лимонная кислота. На литр воды добавляют чайную ложку кислоты с горкой. В раствор погружают сковороду и кипятят 10-15 минут. Дают остыть в этой же воде, а затем приступают к удалению нагара.

Неплохой результат получается и в случае, когда для удаления нагара сковороду кипятят в растворе хозяйственного мыла и соды. На литр воды – 0,5 пачки соды и полкуска мыла, которое предварительно нужно настрогать. Кипятят около 1,5-2 часов, после чего нагар размягчается и поддается очистке.

Из народных средств очистки сковороды от нагара самым простым является костер. В нем выгорает весь нагар, остается только предварительно открутить пластмассовые ручки, которые оплавятся в пламени костра.

В городских условиях костер может заменить газовая плита. Суть метода заключается в том, что пустая сковорода раскаляется на открытом огне и нагар отпадает сам, либо легко соскребается с поверхности сковородки.

Легкий нагар со сковороды можно удалить, каждый раз отмывая сковороду с помощью намыленной хозяйственным мылом железной мочалкой.

Как очистить сковороду от нагара при помощи песка

Очистить сковороду от нагара будет легче, если несколько часов нагревать в ней обычный песок. Сковороду заполняют песком по самые бортики и ставят на конфорку плиты. По окончании указанного времени песок высыпают, а нагар удаляют шпателем или железной щеткой.

Яблоком застарелый нагар со сковороды, конечно же, не снять. А вот разводы и пятна с алюминиевых сковородок удалить им несложно. Яблоко разрезается и его половинками протирается вся поверхность сковороды. Спустя 10 минут сковороду нужно обмыть теплой водой, и она заблестит, как новая.

Источник: https://otvetclub.com/kak-ochistit-skovorodu-ot-nagara/

10 способов как очистить сковороду от всего лишнего

Как очистить чугунную сковороду:
1 способ. С помощью бытовой химии
2 способ. Вываривание мылом
3 способ. Обжиг на огне
4 способ. Кока-кола + лимонная кислота
5 способ. Пескоструйка
6 способ. С помощью дрели

Чистим алюминиевую сковороду

Алюминиевые сковородки сейчас редкие гости на современных кухнях, но всё же, они ещё сохранились и некоторые ими с удовольствием пользуются.

Если металл тонкий, то такие сковороды быстро теряют форму и жарить на них просто невозможно, всё горит и прилипает. Хотя толстые сковороды производства СССР очень даже неплохие (по крайней мере по мнению наших бабушек).

Нагар на них образуется также быстро, как и на чугунных. И их точно также имеет смысл смазывать маслом и прокаливать. А вот чистить их надо по –разному, так как металлы имеют разную плотность и структуру.

Алюминий лучше отмывать магазинной химией, также можно смело использовать пескоструйку. Но вот жечь на костре их не стоит, может деформироваться дно.

Также, нельзя пользоваться дрелью с железной щёткой, так как металл сильно поцарапается и готовить на сковороде станет невозможно. Алюминий, ведь, очень мягкий. И после сильных повреждений никакое прокаливание его уже не спасёт.

Очистка сковороды с тефлоновым покрытием

Чистить сковороды с антиригарным тефлоновым покрытием от нагара вообще не рекомендуется, мы имеем ввиду – внутри. Конечно, снаружи можете чистить как угодно, а вот внутреннюю поверхность лучше не трогать и не разрушать.

Каким бы способом вы не воспользовались, он нанесёт урон покрытию, причём, тефлон отстанет куда быстрей, чем застарелая сажа. И, поверьте, нагар куда менее опасен, чем поцарапанная тефлоновая сковорода. Вот хорошее видео.

Единственное, что вы можете попробовать, так это замочить сковороду в кока-коле, да и то, долго держать не стоит.

А вообще, старайтесь просто не доводить свои тефлоновые сковороды до образования прочной плёнки из жира или нагара.

Чистка керамических сковородок

Керамические сковороды – вовсе не из цельного куска керамики. Это такое же тонкое антипригарное покрытие, как тефлон. И чистить такие сковороды тоже нельзя ни абразивами, ни сильной химией, так как покрытие будет повреждено, а то и совсем стёрто.

А если его лишится, то всё удобство такой сковороды пропадёт: пища будет прилипать и при готовке понадобится также много масла, как и для обычной, чугунной.

Но как же тогда очистить эту сковороду от жира?

Очень хорошо зарекомендовал себя способ чистки обычным спиртом. Нанесите его на ватку и обработайте поверхность. Если слой нагара небольшой, то он моментально отстанет, если тщательно тереть.

Если уж и спирт не помог, тогда можно воспользоваться специальными, меламиновыми губками, они справятся с загрязнением в любом случае. Но…

Если ваша цель убрать нагар, потому что он вреден, то трижды подумайте, прежде чем потрёте сковороду этой чудо – губкой из Пекина. Состоит она из чистейшего меламина, который в сто раз вредней, чем самый злостный, столетний нагар.

Производитель, конечно, уверяет покупателя в том, что товар безопасен, так как, при попадании в организм он не усваивается. И главное, действие меламина многократно усиливается при нагревании.

Смыть полностью препарат получится вряд ли, так как, если у вас образовался налёт, то керамический слой уже повреждён. А меламиновая губка действует как ластик: трёт поверхность, при этом сама стираясь, а значит, заполняя все микротрещины ядом.

Так что выбирайте что-то из двух зол: или нагар или меламин, действие которого ещё не изучено и не проверено временем.

За сажу на чугуне можно сказать точно: уйма бабушек пользовались такими сковородами, не особо заботясь об идеальной чистоте и ничего, прожили до 80 лет в среднем.

Чистка медных сковородок

Медная посуда сейчас большая редкость и её применяют не по назначению, а просто для декорирования помещения, так как готовить в ней совсем неудобно.

В общем, если вы нашли грязную медную сковороду у бабушки на чердаке, то отчистить её не так и сложно. Нагар отчищается механическим способом с меди, раскалять её не стоит.

Да и слой сажи на меди обычно совсем небольшой. Остатки же грязи легко удаляются железной мочалкой.

А вот сильный налёт, так называемую патину, легко снять с помощью лимонного сока и соли. Нанесите на поверхность сок, сверху насыпьте соли и хорошенько натрите. Сковорода заблестит, как новая!

Как очистить сковороду снаружи?

Мы рассмотрели общие методы, когда чистится вся сковорода. Но в этом случае снимается внутренний, полезный нагар (на чугунных) или есть риск повредить защитное покрытие (на тефлоновых и керамических).

Поэтому, если сковорода внутри чистая, то лучше постараться оттереть её только сверху. Как же очистить сковороду снаружи?

Самый простой и самый действенный способ – это вымачивание в тёплой воде на протяжении длительного времени, не менее двух дней.

А когда слой будет достаточно размягчён, то надо хорошенько потереть его железной щёткой. Если он очень толстый, то сдирайте его ножом, постепенно.

Как почистить чугунную сковороду

Ни один вид металла, из которого делают посуду, не прошел такой многовековой проверки временем, как чугун.

Его используют, ни много ни мало, а с 6 века до нашей эры, он популярен по сей день и совершенно не собирается сдавать позиции. Интересно то, что первыми его обнаружили китайцы, а вот в России первые чугунные плавильни появились только к концу 16 века, а уж популярным материалом для отлива посуды он стал ещё позже, только при Петре Первом.

Наверное, почти у каждого в доме есть старая, добрая чугунная сковорода, на которой жареная картошка выходит необыкновенно вкусная.

Почему именно в такой посуде выходит превосходный результат – не очень понятно, но факт остаётся фактом: аналогов таким сковородам нет и современные даже в подмётки не годятся бабушкиным.

Замечено, что слишком начисто отчищенная чугунная сковорода потеряет свои замечательные свойства, пища начнёт к ней пригорать и стенки будут ржаветь

Одна беда, они слишком подвержены накоплению на стенках нагара, от которого избавится не так и просто, а надо бы.

Во-первых, выглядит он совсем неэстетично, а во-вторых, нагар не так и безобиден.

Есть мнение, что застарелая сажа, которая скалывается во время готовки и попадает в пищу – сильнейший канцероген.

Конечно, её попадает очень мало и концентрация вредных веществ там не столь велика, но в наш технологичный век, когда вредно совершенно всё, лучше всё-таки максимально беречь себя, хотя бы в таких мелочах.

Итак, как же проще всего очистить чугунную сковороду?

Способов тут несколько, но перед тем, как вы что – то выберете, мы вам напомним одну вещь: слишком начисто отчищенная чугунная сковорода потеряет свои замечательные свойства, пища начнёт к ней пригорать и стенки будут ржаветь.

Поэтому, после того, как вы добились того, что посуда стала выглядеть как новая, нужно будет смазать её маслом и прокалить минут 20

То есть, создать на ней свежий нагар! Иначе она будет просто непригодна для использования. Но, этот нагар уже не отколется и на вид будет незаметен.

Ещё важное замечание: чугун металл прочный, но в тоже время хрупкий. Он совершенно не переносит резких перепадов температур. Поэтому, такую сковороду нельзя раскалять, а потом остужать под струёй холодной воды, иначе он просто лопнет.

А теперь давайте перейдём к делу и рассмотрим все доступные способы.

Бытовая химия

Самое лучшее средство для этих целей – Шуманит. Оно и недорогое, и эффективное. Можно воспользоваться также средствами для чистки унитаза или труб.

Но, на наш взгляд, лучше не увлекаться такой химией, так как она губительно действует на структуру пористого чугуна и делает его хрупким. Для него обжиг на костре куда менее разрушителен, чем современные сильные средства.

Вываривание в мыле и силикатном клее

Способ пришёл к нам из СССР. Тогда эти составляющие были доступны и народ изобретал рецепты из подручных средств.

Сейчас же и мыло уже совсем не то, и силикатного клея днём с огнём не сыщешь, но способ мы всё-таки приведём, на тот случай, если именно у вас, вдруг, именно эти вещества окажутся в наличии.

Вот рецепт:

  • 400 грамм силикатного клея
  • 1 брусок хозяйственного мыла или 500 грамм кальцинированной соды
  • 5 литров воды

Мыло натрите на тёрке, добавьте в воду, растворите. Туда же клей или кальцинированную соду. Затем погрузите в раствор грязную посуду и кипятите примерно 2 часа.

По отзывам тех, кто применял этот способ – эффект просто потрясающий.

Дополнительно хотелось бы рассказать, как снимается ржавчина с чугунной сковороды, в том случае, если вы забыли её прокалить, и она покрылась пятнами.

Ржавчину счищают исключительно наждачной бумагой или металлической счеткой, так как отмывать её нет смысла, не выйдет.

Чистка с помощью обжига на газовой конфорке или в костре

Довольно неплохой способ, известный уже много веков.

Если сковороду поставить на огонь и забыть о ней часа на два, то весь нагар выгорит, иссохнет и просто сам отвалится. Но гарь стоять будет просто нереальная!

Поэтому, если вы не готовы к такому повороту событий, лучше не проводите этот эксперимент в квартире, а используйте уличный костёр.

Правда, в этом случае, за один раз избавиться от нагара не выйдет, так как костёр прогорит куда быстрей, чем сажа «сдастся» и нужно будет повторить процесс ещё раз или два, до победного конца.

После того, как стенки стали чистые, не забудьте прокалить посуду, чтоб на ней снова образовалась естественная защитная плёнка.

Чистка с помощью вымачивания в кока-коле или лимонной кислоте

Этот способ поможет, если слой нагара совсем небольшой. Допустим, вы недавно основательно почистили сковороду, а через месяц или два на ней образовалась плёнка, которая уже не отмывается обычным средством для мытья посуды.

Способ прост: налейте в какую-либо ёмкость кока-колу или сильный раствор лимонной кислоты, погрузите туда сковороду и оставьте на ночь. С утра потрите её хорошенько жёсткой щёткой, а затем обязательно прокалите.

С помощью пескоструйки

Это, конечно, не совсем способ в домашних условиях, но мы считаем нужным рассказать о нём в первую очередь, так как он самый действенный!

Стоит услуга недорого, а результат вас порадует, безо всяких мучений и долгих манипуляций.

Единственный минус этой процедуры в том, что старая посуда может не выдержать такого напора песчаной струи и внутри её появятся микротрещины, которые приведут к последующему расколу сковороды.

Поэтому, если она у вас старенькая, лучше не рискуйте и используйте более щадящие методы.

Чистка с помощью дрели с металлической щёткой

Это уже домашний метод, но как вы понимаете, в доме должна быть дрель.

Отскоблите хорошенько поверхность, вымойте потом сковороду и обязательно снова прокалите её с маслом.

Так как такое радикальное снятие верхнего слоя обнажит пористую структуру чугуна и, как мы уже писали выше, он начнёт ржаветь, а пища будет пригорать. Более того, готовое блюдо будет отдавать металлом.

Наша статья подошла к концу, и мы поделились всеми способами, которые посчитали удобными и пригодными для применения. Надеемся, теперь для вас вопрос решен и как очистить сковороду от нагара вы знаете.

А как Вы чистите свою любимую сковороду? Поделитесь своим опытом с нами!

Источник: http://VashaKuhnya.com/uhod/kak-ochistit-skovorodu

Ссылка на основную публикацию