Как хранить пчелиную пергу в домашних условиях: сколько и как правильно сушить

Перга пчелиная: как сушить пергу для хранения – способы хранения в домашних условиях

Как хранить пчелиную пергу в домашних условиях: сколько и как правильно сушить

Широкое распространение в последнее время получил такой продукт пчеловодства, как перга. Другое название «пчелиный хлеб» перга получила из-за того, что именно ей пчелы могут питаться круглый год.

Ингредиенты: перга
Время для закладки: Весна, Лето, Осень

Получается перга из цветочной пыльцы, которая осталась неизрасходованной на расплод. Пчелы сначала плотно закладывают ее в кормовые соты, склеивая своей ферментированной слюной, а затем, чтобы обеспечить сохранность продукта, покрывают медом и заклеивают воском. Запечатанная пыльца в процессе сбраживания становится пергой.

Пчелиная хлебина нашла свое применение в медицине, пищевой и косметической промышленностях. Перга богата витаминами, аминокислотами и микроэлементами, что делает ее очень ценным продуктом для человека. В натуральном виде ее применяют в качестве общетонизирующего средства и для борьбы со многими недугами.

Вовремя и правильно собрать пергу – это только пол дела. Нужно еще сохранить  пергу на длительное время, не растеряв все полезные вещества и уникальные целебные свойства.

О полезных свойствах перги и правилах ее приема расскажет видео от канала «Азария ПергаПлюс»

Когда заготавливают пергу

Существует несколько периодов, в которые изъять перговые соты из пчелиного улья можно без ущерба для семьи:

  • Весной. В этот период пчелы уже начинают активно добывать пыльцу, поэтому старые рамки можно забрать.
  • Летом удаляют соты, в которых ячейки полностью запечатаны воском.
  • Осенью перед зимовкой.

Перед дальнейшей заготовкой перговые соты не должны иметь признаков плесени, посторонних запахов и загрязнений.

Способы хранения

Опытные пчеловоды хранят пергу в домашних условиях тремя способами:

В сотах

Хранение в сотах наиболее ответственное дело, так как продукт следует защитить от доступа кислорода, а также обеспечить температурный режим в пределах +1..+5 Сº. Куски перги с сотами помещают в небольшие стеклянные банки и плотно закрывают крышками.

В виде пасты

Для того чтобы приготовить пасту из перги, ее измельчают на мясорубке и смешивают с небольшим количеством жидкого меда. Хранят заготовку в банках в холодильнике или при комнатной температуре.

В гранулированном виде

Гранулированный продукт получают, извлекая пергу из сот. Кусочки чистой хлебины, освобожденные от воска и других примесей, могут храниться гораздо дольше.

Перед отправлением на хранение пергу просушивают. Делать это можно, как естественным способом, так и при использовании нагревательных приборов.

Естественный способ подразумевает высушивание хлебины в сухом помещении при температуре +20…+25 Сº. Процесс этот довольно длительный и занимает несколько месяцев.

Если гранулы сушат в электрической сушилке для овощей и фруктов, то температура нагрева не должна превышать 40 градусов.

Готовность продукта определяют, сдавливая гранулу. Если она мнется как тугой пластилин, то сушку завершать рано, если крошится на кусочки – пересушена. Правильно высушенная перга оставляет после сжатия трещину.

Подробно о том, как сушить пергу в электросушилке, расскажет видео от канала «Белорусское Пчеловодство»

Срок хранения перги

Перга сохраняет свои полезные свойства в течение 1 года. Главное, при хранении перги в домашних условиях, соблюдение температурного режима, нужного уровня влажности и ограничение доступа к продукту кислорода и посторонних запахов.

Tweet

Источник: http://suseky.com/perga-pchelinaya-sposoby-hraneniya-v-domashnih-usloviyah-kak-sushit-pergu-dlya-hraneniya/

Как правильно хранить пергу в домашних условиях и срок ее хранения

Не только мед, но и другие пчелопродукты обладают исключительными лечебными свойствами.

Прополис и воск, подмор и забрус, пыльца и пчелиный хлеб (перга) – все они насыщены целебными ферментами маленьких тружениц и в комплексе со своими природными качествами издавна используются человеком в профилактических и лечебных целях.

Особенной ценностью обладает перга – уникальный корм для расплода, приготовленный пчелами с добавлением активных веществ из своих желез и меда.

Перга сушеная, молотая, в сотах

Утрамбованная в соты цветочная пыльца в процессе укладки скрепляется слюной насекомых – именно тогда в нее попадают ценные ферменты из организма пчел.

Когда сот почти полный, сверху оставляется немного места – примерно 1/5. Оно заполняется медом.

В соте пыльца начинает прорастать, выделяя молочную кислоту – прекрасный консервант, который вместе с медом после запечатывания воском в сотах способен хранить пчелиный хлеб до весны.

В процессе приготовления перга, помимо уже имеющегося набора ценных составляющих, обогащается витамином Е, который еще называют «витамином молодости».

В пчелином хлебе содержатся почти все витамины, многие незаменимые аминокислоты, жирные аминокислоты (в т. ч. Омега-3), микро и макроэлементы.

Благодаря этому перга используется для лечения и профилактики заболеваний, в косметических целях, в качестве энергетика для спортсменов.

Перга в сотах: как хранить

Сохранность пчелиного хлеба в сотах может быть востребована с двоякой целью:

  • Заготовка для использования в качестве лечебного сырья;
  • Запас корма для пчел на весенний период;

И в том, и в другом случае пчеловод должен соблюсти ряд требований, чтобы все полезные компоненты перги остались в неизменном виде:

  • Влажность. Излишняя влажность вредит любому продукту, особенно производимому пчелами. Даже в улье влажность способна нанести больше вреда, чем, например, понижение t. Поэтому для хранения перги необходима влажность не более 30%. При повышении этого показателя существует риск развития плесени, а в слишком сухом помещении перга подсыхает и теряет часть своих целебных качеств;
  • Температура. Показатели температурного режима не менее важны для соблюдения: t должна быть не выше +8°С, а лучше – от +1 до +5°С. Понижение до отрицательных значений приводит к промерзанию пчелиного хлеба и, соответственно, разрушению некоторых полезных веществ. В слишком теплом помещении существует риск поражения молью – и не только восковой, но и обычной, в результате чего продукт становится непригоден к употреблению;
  • Освещенность. Воздействие света, причем не только солнечного, губительно сказывается на многих веществах, в том числе и входящих в состав пчелиного хлеба.

Срок годности перги молотой

Повысить биологическую ценность продукта и одновременно создать оптимальные условия для хранения позволяет перемалывание перговых сот на мясорубке и добавление к ним меда – примерно 25-30%.

Хранят такой продукт в таре из темного стекла плотно укупоренным. Условия температурного режима остаются прежними – в сухом и прохладном помещении, желательно без доступа света.

Сохранение всех качественных показателей увеличивает срок годности перги пчелиной в этом случае до года. В холодильнике при обычном температурном режиме перговая паста может храниться только в плотно укупоренной таре, т. к.

показатели влажности холодильной камеры выше, чем требуется для хранения пчелиного хлеба.

Перга: срок хранения в гранулах

Существует еще один способ подготовки пчелиного хлеба к употреблению: в виде извлеченных из сот и высушенных гранул. Он наиболее трудоемкий, поэтому стоит такая перга дороже всего.

Однако обладает одним несомненным преимуществом – возможностью точной дозировки средства при приеме.

А поскольку перга имеет высокие показатели биогенной активности, то вопрос правильного приема с точным соблюдением доз выдвигается на первое место:

  • Сухие гранулы небольшого размера (до 1,5 см) тщательно очищают от воска и мервы и подсушивают;
  • Высушенный продукт хранят в стеклянной таре в открытом виде или с покрытием холщовой тканью в 1-2 слоя;
  • Влажность не должна превышать 25%, а показатель 10% – оптимальный. Эти условия должны соблюдаться, поскольку даже в подсушенном продукте присутствует определенный % влажности.

Требования к температурному режиму не такие строгие, т. к. почти полное отсутствие влаги делает продукт наиболее устойчивым. Даже в жарких условиях перга лишь слегка подсохнет и потеряет в весе. Однако все ценные компоненты в сухом веществе сохранятся.

Как правильно употреблять пчелиную пергу

Чтобы получить максимальную пользу от приема ценного пчелопродукта, необходимо тщательно соблюдать рекомендованные дозы, а также изучить возможные противопоказания. Их у пчелиного хлеба совсем немного, поскольку он является самым низкоаллергенным среди всех продуктов пчеловодства. И даже используется для лечения аллергий.

Главное противопоказание – индивидуальная непереносимость. Поэтому прием начинают с минимальной дозы, внимательно отслеживая реакцию организма. При некоторых патологиях (онкология, миома матки, повышенная тревожность, базедова болезнь) принимать пчелиный хлеб рекомендуется только после консультации врача. Стандартная схема приема:

  • Средние дозы при лечении – по 1 ч. л. незадолго до или после (в зависимости от показаний) еды. Курс лечения – 1 месяц, затем месячный перерыв и повтор – при необходимости. Если вы не уверены в правильности своих действий, нанесите визит апитерапевту;
  • С целью профилактики прием осуществляют в половинных дозах, а его длительность составляет по 15 дней в весенний и осенний периоды. Некоторые дополнительно проводят профилактику еще и зимой;
  • Детям дают пчелиный хлеб в сильно уменьшенных дозах – 0,25 от взрослой нормы, а по поводу возрастных рамок проводят обязательную врачебную консультацию;
  • Порцию перги рассасывают во рту, ничем не запивая, а после приема ничего не пьют и не едят еще 30 мин.

При соблюдении всех условий срок хранения перги пчелиной не превышает 12 мес. И хотя храниться она может и дольше, лечебные свойства такого продукта подвергаются сомнению, а эффект от приема – минимален.

Источник: https://mnogopchel.ru/kak-xranit-pergu/

Как правильно хранить пергу в домашних условиях?

Перга является одним из самых полезных продуктов пчеловодства.

С ее помощью можно укрепить иммунитет, улучшить работу сердечно-сосудистой, пищеварительной и репродуктивной систем, а также стимулировать активность мозга.

Тем не менее, более 50% потребителей теряют часть полезных свойств натурального продукта из-за несоблюдения правил его хранения. О сроке годности перги и способах хранения – далее в статье.

Приобрести пергу можно напрямую с нашей пасеки “Свій мед”.

Как хранить пергу пчелиную в разном виде?

Прежде, чем узнать, как хранить и принимать пергу – необходимо определиться с тем, в каком виде Вы хотите купить натуральный продукт. Существует три основных варианта:

  • в сотах (необработанная)
  • гранулированная (очищенная от сот)
  • измельченная (перемолотая в порошок или пасту)

Каждый из них имеет свои плюсы и минусы. В зависимости от вида перги, купить у пасечника которую Вы собираетесь, способ и правила хранения могут немного отличаться.

Как хранить пергу в сотах?

Хранение перги в сотах в домашних условиях считается наиболее рискованным вариантом. Дело в том, что восковая оболочка ячеек привлекает моль, личинки которой могут заводиться в сотах. Кроме того, Вы все равно не сможете употреблять пергу в ее природной оболочке и Вам придется очищать гранулы.

Интересный факт: существует одно народное средство, которое позволит защитить пчелопродукт от моли. Рекомендуется неподалеку поставить бутыль с уксусной кислотой (75%).

Плюсы:

  • высокий уровень пользы благодаря наличию восковой оболочки

Минусы:

  • неудобство хранения кусками
  • перед употреблением нужно очищать или выплевывать остатки воска при жевании
  • высокий риск зарождения моли

Статья в тему: Пчелиная перга – настоящий витаминный «бум»!

Как хранить пергу в гранулах?

Срок хранения перги пчелиной в гранулах – более продолжительный за счет предварительного просушивания. Это позволяет адаптировать его к условиям хранения в помещении и защищает от риска образования плесени. Перед тем, как хранить очищенную пергу, достаточно переложить ее в герметичную емкость – это удобно и надежно.

Плюсы:

  • удобство хранения
  • простота дозирования для употребления

Минусы:

  • риск раздавливания гранул при больших объемах в таре

Хранение перги перемолотой

Еще один способ применения и хранения перги пчелиной в домашних условиях – в измельченном виде. Для этого натуральный продукт пропускают через мясорубку или измельчают с помощью блендера. Это позволит приготовить на основе перги народные лекарства, добавить ее в блюда или наносить наружно.

Плюсы:

Минусы:

  • при измельчении теряется часть полезных свойств

Условия хранения перги пчелиной

Вы уже знаете о полезных свойствах перги пчелиной и как ее принимать. Хранение – не менее важная задача. Отнестись к ней следует с особой ответственностью. Учитывайте ТОП-3 важных условий хранения пчелопродукта.

Тара

Первое правило хранения перги пчелиной в домашних условиях – герметичность тары. Несоблюдение этого пункта является самой распространенной причиной порчи натурального продукта. В противном случае, в перге могут образовываться личинки моли и просачиваться посторонние запахи.

Читайте также:  Хризантема в горшке: сорта, правила ухода и особенности выращивания в домашних условиях, болезни и вредители

Что касается материала тары – самыми экологичными являются стекло либо вакуумные пакеты. Пищевой пластик подходит только для кратковременной транспортировки продукта. Бумажные или полиэтиленовые пакеты не подходят для хранения, так как не гарантируют абсолютной герметичности.

Температура

Пчелиный хлеб не слишком капризен в вопросе соблюдения температурного режима. Диапазон от +1 до +25 градусов вполне допустим. Но есть свои риски, связанные с той или иной температурой: срок хранения перги в холодильнике может быть длительным, но не слишком ли внутри влажно? В этом случае, комнатная температура кажется более оптимальным вариантом, но есть риск появления восковой моли.

Статья в тему: Восковая моль: лечение пчелиными вредителями

Замораживать натуральный пчелопродукт (как и держать под воздействием прямых солнечных лучей) – не рекомендуется. Таким образом, перга потеряет часть своих полезных свойств.

Влажность

Полезные свойства перги пчелиной зависят от того, как хранить ее в домашних условиях. И не менее важное условие – оптимальный уровень влажности. В помещении, где хранится пчелопродукт, этот показатель не должен превышать 30%. В противном случае, на поверхности сот/гранул быстро образуется плесень – и они будут испорчены.

Поэтому рекомендуется хранение перги в холодильнике только в том случае, если в нем поддерживается необходимый уровень влажности. А вот держать продукт в погребе, в гараже или на балконе – не рекомендуется.

Перга: срок хранения

Срок хранения перги пчелиной – до 12 месяцев. Такой отрезок времени закреплен официальным документом ДСТУ 7074:2009.

Так как пасечники ежегодно получают свежую пергу – хранить ее дольше не имеет никакого смысла. Каждое лето Вы сможете пополнять свои запасы новой партией.

Срок годности перги и ее хранение тесно связаны между собой. При соблюдении всех условий Вы можете употреблять натуральный продукт с пользой в течение всего года. В противном случае, нарушение правил может повлечь за собой уменьшение максимально возможного срока годности.

Статья в тему: Как хранить пчелопродукты: инструкция и срок годности

Как хранить мед с пергой?

Хранение меда с пергой позволяет защитить натуральный пчелопродукт от внешних факторов: начиная от личинок моли, заканчивая плесенью. Чтобы не потерять, а приумножить целебные свойства смеси, покупайте качественный мед у пасечника напрямую.

Статья в тему: Мед с пергой – мощный оздоровительный тандем

Как приготовить смесь:

Пергу измельчить в мясорубке или с помощью блендера. Смешать с жидким медом в равных пропорциях, вливая его постепенно и постоянно помешивая – пока не образуется однородная масса.

Срок годности меда с пергой – 1 год. Хранить смесь следует в стеклянной банке с герметичной крышкой при температуре от +1 до +18 градусов. Уровень влажности не должен превышать 30%.

Источник

Википедия: Перга

Видео “Перга с медом”

Источник: https://sviymed.com/staty/182-kak-pravilno-hranit-pergy

Как хранить пергу в домашних условиях?

Сроки хранения перги

В зависимости от условий, срок хранения перги может меняться. Огромное значение также имеет состояние самого продукта. Ведь в зависимости от него, меняется и ее концентрация, и слабость перед внешними раздражителями. Особенно плохо она переносит влажность.

При большой ее концентрации пчелиная перга становится непригодной к употреблению всего за пару дней. Некоторые пасечники разводят ее с медом в обыкновенных домашних условиях, тем самым увеличивая отведенный срок сбережения ее полезных свойств.

Рассмотрим более подробно, как хранить пергу правильно.

Условия хранения

Тара

Хранение перги гранулированной лучше хранить в стеклянной таре. Это могут быть как банки, так и другие стеклянные емкости.

В целом сгодится и алюминиевая посуда, но при любых обстоятельствах, продукт не спрессовывается. Важно, чтобы хранение перги было в сухой изнутри емкости, чтобы не развилась плесень.

Оптимальные показатели влажности обязаны находиться в пределах пятнадцати процентов.

Температура

Что касается температуры, то и у нее есть диапазон. Пчелиный продукт сохраняет все свои положительные свойства от нуля, до плюс двенадцати градусов по Цельсию. Все еще думаете, как хранить пергу, тогда смешайте ее с медом.Считается, что таким методом можно хранить ее хоть сколько времени. Но холодильник не самое лучшее место для хранения перги.

В каком месте лучше держать пчелиный хлеб?

Для любого вида перги очень важны такие показатели, как влажность и температура. Несоблюдение установленного режима хранения неминуемо приведет к порче продукта в течение всего нескольких дней.

В таком случае продукт не только утрачивает свои положительные качества, но и становится вредным для употребления.

Потому перед тем как держать пчелиный хлеб в неподходящем месте, стоит хорошенько задуматься о том, сколько он протянет в таких условиях хранения перги.

Как хранить продукт в доме?

Терморегуляция

Если к влажности и можно приспособиться, просто поместив ее в банку и надежно заперев там, то с вопросом температурного режима все несколько сложнее. Выдержать постоянную температуру в помещении сложновато. Потому некоторые люди в домашних условиях помещают емкости с пергой в холодильники с регулируемой температурой.

Лучше всего такие продукты помещать в сухие стеклянные емкости и хорошо их при этом закрывать. Это, по крайней мере, позволит поддерживать влажность в нормальном режиме.

Подвал

Что касается подвалов, то это место не подходит сразу по нескольким причинам. Если помещение не отапливается, то зимой в нем будет температура, близкая к нулю, а то и ниже.

Кроме того, сырость в подвалах нормальное явление, что совсем не подходит для пчелиного хлеба.

Если же подвалы отапливаются, то зачастую там температура больше двадцати двух градусов, что также совсем неблагоприятно сказывается на сроках хранения.

Содержание в сотах

В сотах продукт может храниться для дальнейшего применения в пчеловодстве. Ведь некоторые регионы обладают явственной нехваткой пыльцы весной, а пчелиная перга поможет пчелам продержаться этот неблагоприятный период. Можно также ее хранить для дальнейшего личного употребления.

Отбор рамок

В любом случае, при отборе рамок с пергой руководствуются их максимальным заполнением, при отсутствии расплода. Наилучшим образом подойдут соты с пергой, покрытой медом и запечатанные. Это обеспечит дополнительное время на ее хранение.

Уровень влажности

Нормальное хранение перги требует двадцатипроцентной влажности. Слишком малая вызовет грибок на пчелиной перге. А слишком большая станет причиной ее сушки, вследствие которой перга становится лишь плотными комочками.

Пониженные температуры, ниже одного градуса по Цельсию, неминуемо приведут к разрушению витаминов и утрате множества полезных свойств. Большая же температура, свыше восьми градусов по Цельсию, нередко способствует развитию моли.

Лучше всего ее располагать в подвешенном состоянии на стеллажах, либо комоде. Некоторые пчеловоды применяют очень хитрый прием при отсутствии подходящего помещения. Они засыпают такие соты сахарной пудрой. Она очень эффективно справляется с вопросами регулирования влажности.

Можно ли держать продукт в холодильнике?

Холодильник не самое лучшее место для хранения перги. Дело в том, что в нем заведомо высокая влажность, а это может вызвать плесень. Слишком низкая температура также плохо сказывается на ее лечебных свойствах. Однако, если летом, при высокой температуре даже в теньке хранить пчелиный хлеб просто негде, то холодильник может применяться для этих целей, ввиду отсутствия других способов.

Если же холодильник имеет возможности регулировки своего температурного режима, то есть возможности установки постоянной температуры в +40 С, то он вполне сгодится.

Как сохранить смесь меда и пчелиного хлеба?

Не знаете, сколько хранить полезный продукт? Наиболее эффективный метод, как хранить пергу, то можно смешать ее с медом. Для этого можно применять соотношение один к одному, либо один к двум.

Тара для хранения используется та же – плотно закрытые стеклянные банки. Влажность помещения также должна быть невелика, так как может стать причиной никому не нужного грибка, даже на перге с медом.

Видео

Есть вопросы и нужны ответы?
Задать вопрос специалисту

Источник: http://ylik.ru/perga/kak-pravil-hranit/

Как хранить пергу: о сроках и правилах хранения перги

Многие люди, желающие улучшить состояние своего здоровья, задаются вопросом, как правильно хранить пергу в домашних условиях. Ее регулярное употребление улучшит защитные свойства организма, восстановит баланс кишечной микрофлоры, а также улучшит кровообращение.

Но у нее есть один существенный недостаток: небольшие сроки хранения и сложные условия. Поэтому нужно подойти к данному процессу со всей ответственностью, чтобы продукт сохранил свои полезные свойства.

О сроках хранения

Перга, или как его называют в кругах пчеловодства, «пчелиный хлеб», способна сохранять свои полезные свойства в течение года. Дольше ее хранить не стоит, по истечении этого времени запасаются свежим продуктом.

Но вот если хранить неправильно, перга потеряет все свои лечебные свойства уже за несколько дней. Негативно влияют на ее состояние такие факторы:

  • повышенная влажность;
  • наличие посторонних запахов, доступ кислорода;
  • нарушение температурного режима.

В улье продукт пчеловодства хранится правильно, об этом позаботились сами насекомые. С помощью специального секрета они запечатывают пыльцу, которая спустя время становится пергой. Сотовые ячейки обильно заливаются медом, который играет роль консерванта, и плотно запечатываются забрусом.

Как правильно хранить

Данный продукт требует специальных условий хранения, но в их соблюдении нет ничего сложного. Достаточно обращать внимание на некоторые нюансы:

  1. Тара. Пергу хранят в стеклянных банках или бутылках небольшого объема. Абсолютно весь продукт пчеловодства не стоит выкладывать в одну большую банку. Емкость необходимо тщательно вымыть и высушить. Более того, она должна плотно закрываться крышкой. Также для хранения можно использовать и пластиковые контейнеры. Важно, чтобы перга не контактировала со светом, поэтому нужно позаботиться о том, чтобы контейнер был из непрозрачного пластика.
  2. Влажность. Повышенная влажность является главным врагом «пчелиного хлеба». Очень быстро на нем может начать развиваться плесень, а появление моли и других вредных насекомых не заставит себя долго ждать, так как они будут рады полакомиться столь вкусным для них лакомством. Поэтому воздух в месте хранения должен быть сухим. Лучше всего выбрать подвальное помещение.
  3. Температура. Еще одним критерием качества является температурный режим. Идеально, когда температура воздуха от 0 до 5 градусов. Поэтому не стоит помещать пергу в холодильник. Лучшим решением будет покупка охлаждающего бокса, где можно самостоятельно регулировать температуру. Если возможности купить такое оборудование нет, можно поместить продукт в холодильник, но при этом выбрать самую дальнюю полку от морозильника.

Виды хранения перги

Данный продукт пчеловодства заготавливают 3 способами:

Каждый из способов имеет как преимущества, так и недостатки. Выбор зависит от особенностей места, желаемого вкуса и заготовленных объемов.

В сотах

Данный продукт является полностью натуральным и пригоден к употреблению в первичном виде. Перга в сотах обладает защитой от воздуха в виде воска и меда. Применять ее очень просто: достаточно разжевать вместе с сотами.

Однако не всегда удается сохранить «пчелиный хлеб» в сотах в хорошем состоянии. Поэтому часто сотовые ячейки нарезают, складывают в небольшие емкости и заливают доверху медом. Сладкое лакомство продлит сроки хранения перги.

Если продукт хранится в сотах с рамками, то в том месте, где он расположен, ставят емкости с уксусной кислотой. Она поможет избавиться от вредителей.

В гранулах

Данный продукт пчеловодства вырезают из сотовых ячеек, получая в итоге гранулы темного цвета, которые сохраняют все полезные вещества. Перед тем, как его расфасовать, он подвергается процессу обсушивания. Если его пересыпать, будет раздаваться «пластмассовый» стук.

В гранулах пергу хранить проще. Ее нужно высыпать в заранее вымытые и сухие емкости. Можно использовать стеклянные банки, контейнеры и даже тканевые мешочки. В таком случае не должно возникнуть проблем с температурным режимом, но все еще нужно обращать внимание на повышенную влажность.

Продукт не стоит хранить в холодильнике, так как очень быстро он испортится.

В виде пасты

Чтобы получить пасту, добавляют любой сорт меда в жидком состоянии. Пергу пропускают через мясорубку, от общего количества добавляют 30% сладкого лакомства. В таком виде хранить смесь проще всего. Ее складывают в банки и хранят либо в холодильнике, либо в кухонном шкафу. Благодаря меду она сохранит свои полезные свойства на долгий срок.

Читайте также:  Как вывести блох у кота в домашних условиях: эффективные способы выведения, средства профилактики

А вот пасту съедят с удовольствием даже дети, но хранить ее необходимо в недоступном от них месте. Повышенные дозировки могут привести к гипервитаминозу, что не пойдет на пользу ребенку. Лучше всего употреблять по 2-3 чайные ложки в день. Взрослым можно увеличить дозировку вдвое.

Перед употреблением нужно обязательно убедиться в том, что продукт не вызовет аллергии. Не стоит использовать пергу в лекарственных целях без консультации врача. При неприятных ощущениях стоит немедленно прекратить ее прием.

Источник: https://gorodpchel.ru/pcheloprodukty/drugie-produkty-pchelovodstva/kak-hranit-pergu-v-domashnih-usloviyah

Как хранить пергу в домашних условиях – лучшие способы

ПоделитьсяTweetVkOdnoklassniki

«Как хранить пергу в домашних условиях?» — именно таким вопросом задается большинство людей, которые хотят улучшить своё здоровье при помощи пчелиного хлеба.

Единственным недостатком хлебины являются короткие сроки хранения и сложные условия. Чтобы сберечь продукт пчеловодства, нужно знать, как правильно хранить пергу.

Сроки хранения

Пчелиная хлебина способна сохранять целебные свойства в течение года. Дольше ее, как правило, не хранят. Запасают свежую, приготовленную пчелами пергу.

При неправильном хранении пчелиный хлеб портится за несколько дней. Пагубно влияют на состав продукта:

  • влажность;
  • несоблюдение температурного режима при хранении;
  • доступ кислорода и посторонние запахи.

О том, чтобы сохранить продукт в условиях улья, позаботились пчелы. Они запечатывают пыльцу, которая со временем превращается в хлебину в ульях. При этом каждая ячейка в сотах заливается медом, который является отличным консервантом, и герметично запечатывается забрусом.

Извлеченная из сот перга может потерять свои лечебные свойства и испортиться уже через несколько суток.

Условия хранения

  1. Тара.
    Для хранения перги в домашних условиях используют стеклянные банки небольшого объема. Не укладывайте хлебину в одну большую емкость. Если условия хранения пчелиного хлеба будут нарушены, можно потерять весь продукт.

    Тара для вещества должна быть обязательно чистой и сухой. Кроме того, она должна герметично закрываться пластиковой крышкой.

    Запасать хлебину впрок можно и в пластиковых небольших контейнерах.

    Лучше, если они сделаны из непрозрачного пластика, чтобы предотвратить попадание света и солнечных лучей.

  2. Влажность.
    Главный враг перги – влажность. При ее высоких показателях в хлебине быстро развивается плесень, может завестись моль и другие вредоносные насекомые, которые питаются пыльцой. Воздух в помещении, где хранят емкости с пчелиным хлебом, обязательно должен быть сухим. Поэтому подвал или овощная яма плохо подходят для этих целей.
  3. Температура.
    Одно из основных условий при хранении хлебины – температура воздуха. Идеальные показания на термометре должны находиться в пределах от 0 до 5 градусов. Поэтому, вряд ли удастся сберечь целебные свойства пчелиного хлеба в холодильнике, температура воздуха в котором часто бывает ниже. Профессиональные, опытные пчеловоды приноровились хранить вещество в специальных охлаждающих боксах с регулируемой температурой. Но при больших масштабах приходится покупать такое оборудование. Если же пчелиного хлеба немного и другого подходящего помещения с оптимальной температурой нет, то в холодильнике выбирайте дальнюю полку от морозильной камеры.

От соблюдения этих 3 важных условий зависит, сколько будет храниться перга.

Пчеловоды заготавливают пергу 3 способами:

  • В сотах;
  • В гранулах;
  • В виде пасты.

Каждый вид хранения имеет плюсы и минусы. Как хранить пергу в домашних условиях, каждый решает сам, учитывая особенности помещения, объем запасенной хлебины и вкусовые пристрастия.

Перга в сотах

Это натуральный продукт, который можно употреблять в первоначальном виде. В таком виде хлебина не контактирует с воздухом, она защищена воском и медом. А применение вещества сводится к разжевыванию или рассасыванию продукта вместе с сотами.

Но в сотах очень трудно сохранить продукт пчеловодства в отличном состоянии.

Поэтому для лечебных целей нарезанные соты складывают в банки и заливают медом, который является отличным консервантом и помогает продлить срок хранения перги.

Если хлебина хранится в сотах с рамками, то в помещении, где ее размещают, устанавливают емкости с уксусной эссенцией. Таким образом, пчелиный хлеб оберегают от вредителей.

Гранулы

Пергу в чистом виде вырезают из сот, получая темные «стекляшки» с высокой концентрацией полезных свойств. Отсутствие воска помогает такой перге дольше сохранять свои свойства. Перед тем, как приступить к расфасовке пчелиной хлебины, ее слегка подсушивают. При пересыпании она должна издавать «пластмассовый», сухой стук.

Хранить пергу в чистом виде проще. Ее рассыпают в чистые, сухие банки, пластиковые контейнеры или даже тряпичные мешочки. В таком виде она более лояльна к температуре, но все также не переносит влажности. Поэтому, не кладите пергу в холодильник. Она заплесневеет и будет непригодна для употребления.

Паста

Этот способ заключается в переработке перги с медом. Для этого ее пропускают через мясорубку и добавляют 30% жидкого меда. Пожалуй, такой способ, как хранить пергу дома, самый удобный. Полученная смесь густой консистенции складывается в банки и прекрасно хранится в холодильнике или кухонном шкафу за счет отличных консервирующих свойств меда.

У перговой пасты есть еще одно неоспоримое преимущество – приятный вкус. Перга в гранулах достаточно горька, а при разжевывании сот не всем нравится чистый воск, который оставляет неприятное послевкусие.

Подслащенную медом пасту с удовольствием едят даже совсем маленькие дети. Правда, хранить перговую пасту следует в недоступном для них месте, так как большое количество употребленной перги может привести к гипервитаминозу.

Идеальная доза для детей – 2-3 чайные ложечки.

ПоделитьсяTweetVkOdnoklassniki

Читать еще:  Пасека от всех недугов. Сила перги для поджелудочной железы

Источник: https://bolshemeda.ru/perga/kak-xranit-pergu.html

Как хранить пергу в домашних условиях

  • 1. Сроки хранения
  • 2. Гранулы или порошок
  • 3. Гранулы, залитые медом
  • 4. Перговые соты с медом
  • 4.1. Перемолотые перговые соты с медом
  • 5. Условия хранения

Хранение перги актуальный вопрос не только для тех, кто использует ее в домашних условиях для приготовления целебных составов и лечения, но и для самих пчеловодов. Пчелиный хлеб имеет сложный состав, насыщенный ферментами и органическими кислотами.

От того, как хранить пергу во многом зависит, длительность естественной активности комплекса соединений, входящих в ее состав.

Срок хранения определяется формой выпуска перги в продажу. Наиболее часто ее можно встретить:

  • в сухом виде: гранулы или порошок;
  • в гранулах, которые залиты медом;
  • в виде перемолотых сот с медом;
  • кусками сот, залитыми медом.

Пчелиная перга в любом виде очень чувствительно относится к температурному режиму, воздействию ультрафиолета, влажности воздуха, герметичности тары – она прекрасно сорбирует посторонние запахи. Чтобы она не потеряла полезные свойства, ей необходимо обеспечить максимально комфортные условия.

Сроки хранения

В естественных условиях семьи пчел заготавливают пергу весь сезон и хранят до начала нового сезона медосбора и цветения пыльценосов для питания расплода.

В герметично запечатанных воском сотах, в стерильной среде, обеспеченной медом, хранение возможно не меньше года. При этом немаловажную роль играет температура, отсутствие прямого света и доступа воздуха, влажность.

Гранулы или порошок

Наиболее удобно принимать пергу в сухом виде. Часто ее продают в гранулах: небольших шестиугольных цилиндрах, извлеченных из сот и тщательно просушенных. Кроме того, для большего удобства просушенные гранулы измельчают до состояния порошка и в таком виде фасуют совсем малыми дозами.

Порошок или гранулы необходимо хранить в непрозрачной герметичной посуде с возможностью полной изоляции от таких внешних факторов:

  1. Повышенной влажности. Длительное соприкосновение с воздухом, имеющим влажность более 15%, провоцирует увеличение активности бактерий и, как следствие, перга может заплесневеть и начать разлагаться, ведь в составе много белка.
  2. Ультрафиолета. Все продукты пчеловодства имеют особенность – при длительном воздействии солнечного света они теряют все полезные свойства.
  3. Продуктов, имеющих сильный аромат. В сухом виде она очень быстро сорбирует запахи из внешней среды.

Гранулы, залитые медом

Для привлекательности, предварительно подсушенные гранулы, заливают медом и в таком виде продают.

Такое средство в домашних условиях не стоит хранить больше года, при условии, что качество составных частей было соответствующим: если мед был незрелым или перга не досушена, состав быстро потеряет полезные свойства и забродит в течение двух-трех месяцев. Поэтому сразу после приобретения ей лучше выделить постоянное место в холодильнике и периодически проверять, не изменился ли внешний вид перги.

Перговые соты с медом

Наиболее естественный способ хранения. В таком виде все действующие вещества и активные соединения законсервированы природными компонентами: воском и медом.

Именно так витаминный комплекс и минеральный состав может сохраниться до двух с половиной лет. Безусловно, активность ферментов и органических кислот снизится за это время до минимального уровня, однако остальные свойства останутся.

Для этого куски сот:

  • помещают в небольшую по объему посуду с темными непрозрачными стенками;
  • заливают медом;
  • тщательно укупоривают до максимальной герметичности;
  • помещают в холодильник.

Объем посуды необходимо подбирать так, чтобы использовать столько, сколько требуется для одного курса лечения. Не целесообразно подвергать весь объем перги постоянной смене условий и нарушению герметичности. После использования одной баночки, можно будет открыть вторую и так далее.

Хранение перги в пакете

Перемолотые перговые соты с медом

Соты с пергой достаточно тяжело фасовать, они имеют хрупкую структуру и поэтому их нечасто можно встретить в продаже. Чаще всего соты перемалывают до состояния пасты, смешивают с медом и в таком виде продают.

Дома это средство первой необходимости: она поможет при ангине, стоматите, механических повреждениях кожи. Чтобы использовать биологический потенциал не меньше года, ее нужно правильно хранить. Это обеспечит:

  1. Герметичная посуда – одно из основных условий, если будет свободный доступ воздуха, в пасте начнутся процессы окисления.
  2. Соблюдение режима влажности. При увеличении свыше 15% масса может забродить, заплесневеть.
  3. Температурный режим – не более 12 градусов, но и не ниже 0 градусов. Повышение спровоцирует рост и размножение бактерий.

Условия хранения

Если резюмировать, то, в каком бы виде ни была приобретена перга, для ее хранения достаточно соблюдать несколько общих практически для всех продуктов пчеловодства рекомендаций, а именно:

  1. Герметичность упаковки. В естественных условиях пчелы не допускают соприкосновения воздушных масс с пчелиным хлебом. В домашних условиях необходимо позаботиться о возможности закрыть емкость плотно прилегающей крышкой.
  2. Температурный режим. Для всех форм перги, кроме сухой, температура должна соблюдаться в пределах от 0 до 12 градусов. В этом плане лучше всего подходит холодильник или сухой погреб.
  3. Влажность воздуха. Особенно требовательна сухая перга в гранулах или порошке: при влажности свыше 15% целебное средство слеживается, плесневеет и в итоге становится не приемлемой для использования.
  4. Темное помещение или непрозрачная посуда: если не предотвратить воздействие ультрафиолета на пергу, все полезные свойства исчезнут.
  5. Хранение небольшими порциями. Чтобы не испортить средство, купленное в большом количестве, его лучше поделить на части и использовать по необходимости.

Концентрированный источник витаминов и гарантия высокого иммунитета в зимнюю пору пчелиный хлеб заслуживает на то, чтобы приложить немного усилий и, задавшись вопросом, как хранить пергу, делать это правильно.

Источник: http://mirpchel.com/kak-hranit-pergu-doma.html

Как содержать дома пергу и при этом сохранить её полезные свойства

РойПчёл Пчелопродукция Перга 

Перга109920 

Иногда сохранить продукт сложнее, чем его получить. Узнайте, как хранить пергу правильно в домашних условиях, не повредив при этом её главного назначения.

Пергой называют неизрасходованную на расплод пыльцу. Она содержится в кормовых сотах и утрамбована в них пчёлами с помощью ферментов. Сверху пыльца покрывается мёдом и припечатывается воском. В пчелином улье, из-за отсутствия кислорода, она бродит под воздействием ферментов и бактерий, за счёт чего насыщается молочной кислотой. В результате этих реакций из цветочной пыльцы образуется перга.

Человеку известны многие лечебные свойства «пчелиного хлеба». Главное же её назначение – пчелиный расплод в конце зимовки в период отсутствия пыльцы естественного природного цветения. Пчеловодам необходимо знать, как хранить пергу в домашних условиях правильно и без нанесения ущерба.

Читайте также:  Как выбрать спальное место по длине и ширине: размеры двуспальной, полуторной и односпальной кровати

Условия содержания

Для хранения в домашних условиях важно соблюдение температурного режима, поддержание нужного состояния влажности и правильная посуда.

Место должно быть достаточно сухим и тёмным. Под воздействием солнечных лучей значительно сокращается срок хранения, а в условиях повышенной влажности развивается плесень. Низкая температура способна погубить продукт. Оптимальной является температура от 0 до 7 градусов.

Сколько времени можно хранить продукт в домашних условиях? Если всё делать правильно, срок хранения может достигать года. Обычный срок – с осени до конца зимовки.

Выберите свой способ сохранения

Сохранить её можно в сотах, гранулах или в молотом виде.

Хранение в сотах

Соты – самая натуральная разновидность «пчелиного хлеба». Хранение перги в виде сот в условиях домашнего содержания – самое сложное и краткосрочное.

Соты должны находиться в помещении, где сухо, влажность в пределах 20-30%, при температуре до 5 градусов и без посторонних запахов. Если пчёлы полностью не заполнили соты, стоит залить их мёдом. Тогда кислород не сможет способствовать порче перги.

Необходимо также обезопасить соты пчелиные от восковой моли. Поэтому стоит разместить в помещении несколько чуть открытых ёмкостей с 75% уксусным раствором.

Перговые соты обладают довольно специфическим вкусом. В лечебных целях нужно просто жевать их, что не очень приятно. Обычно пчёлы размещают пыльцу на пергу в состарившихся и оттого почерневших сотах. К тому же там можно встретить мертву – остатки пчелиных личинок. Зато целебных свойств больше всего именно в таком сорте.

Для расплода после зимовки рамы помещают в улей.

Хранение в гранулах

Экстрагированная из пчелиных сот, очищенная перга имеет вид плотных гранул. Они получаются путём очищения внутреннего содержания сот от воска и мертвы, и дальнейшей его сушки. Это наиболее качественный и удобный для хранения перговый продукт.

Гранулы можно положить в мешочек из холста или в чистые банки из тёмного стекла. Хранить в домашних условиях следует при комнатной температуре. Упаковка для гранул не должна быть герметичной. Напротив, следует её приоткрыть для обеспечения доступа воздуха.

Хранить в холодильнике не стоит – высокая влажность способствует образованию плесени.

Перговая паста

Следующий вид пчелиного продукта – перговая паста. Она получается из перемолотых сот с добавлением натурального пчелиного мёда (пропорция примерно 3 к 1). Хранится лучше, чем перговые соты, но менее качественная и удобная для хранения, чем гранулированная.

Явными минусами такой пасты является концентрация и состав, а также неприглядный для употребления внешний вид. Хранить следует в тёмном стекле, место выбрать сухое и прохладное. Оптимальной температурой хранения пчелиной пасты является температура в от 1 до 4 градусов.

Медовое лекарство

Полезные для здоровья свойства перги обусловлены её уникальным составом. Жирные и аминокислоты, витаминный и минеральный коктейль оказывают на организм человека оздоровительное и профилактическое воздействие.

Особенно эффективен «пчелиный хлеб» во время простудных заболеваний, при проблемах кишечника и желудка. Способствует укреплению нервной системы, дарит организму энергию и заряд бодрости.

Положительно влияет на работоспособность, стрессоустойчивость, активизирует кровообращение, обмен веществ, мыслительную способность человека.

Сколько и как употреблять пергу? Лучше всего рассасывать её во рту маленькими порциями. Водой не запивать, и после употребления не есть в течение получаса.

Источник: http://RoyPchel.ru/perga/kak-hranit.html

Правильный способ получения сухой перги

Опубликовано: 24 Дек 2014. Просмотров: 17 984.

Перга в сотах

Такой продукт  как перга становится всё более и более популярным. Но вот какую пергу купить? Пергу в сотах нигде не продают. Перговую пасту или пергу в гранулах? Конечно, если есть перга в виде пасты (перекрученные перговые соты с небольшим количеством меда), то лучше приобрести такой продукт.

Она лучше сохраняет в себе питательные свойства и лучше хранится, чем перга в сотах. Если такой перги нет, то можно обратить внимание на сухую пергу, но сразу предупреждаем, что такой продукт наименее полезный, так как подвергается ряду обработок(сушка, заморозка), в ходе чего теряет некоторую часть полезных свойств.

Зато выглядит красиво и не требует специальных условий для хранения.

А теперь подробнее о сухой перге. Почти все пчеловоды извлекают пергу из сот по одной и той же схеме: длительная заморозка до минус 20 и «перемолка» замороженных сот перфоратором. Такая методика убивают почти всю пользу.

Нельзя замораживать пергу до таких температура и так долго. Поэтому, лучше избегайте пергу в гранулах.  Ниже описан способ получения сухой перги без сильной заморозки. Такой способ сохраняет питательные вещества и витамины.

 

Перга — очень ценный продукт пчеловодства. Не зря труженицы улья ею кормят расплод. Пергу используют в медицинской, пищевой, витаминной, косметической и других промышленностях, многие употребляют ее в пищу в натуральном виде.

Однако до последнего времени основная масса перги терялась в процессе перетопки воскового сырья, и лишь незначительную ее часть пчеловоды использовали (нарезали перговый сот полосками и заливали медом).

Агрегат для переработки перги АИП-50

В настоящее время разработана промышленная технология производства перги, которая состоит из следующих этапов:

  • заготовка рамок с пергой,
  • скарификация,
  • сушка,
  • отделение сота от рамки,
  • охлаждение,
  • измельчение и разделение воскоперговой массы на отдельные фракции

Многие пчеловоды обращаются на кафедру «Механизация животноводства» (ФГОУ ВПО «Рязанский государственный агротехнологический университет им. П.А.

Костычева») с просьбой разъяснить, как правильно заготовлять перговые соты и подготавливать их к переработке на агрегате АИП-50.

Мы опубликовали цикл статей (ж-л «Пчеловодство» №1, 2003; №3, 2006; №8, 2008; №9, 2009; №6, 2010), рассматривающих отдельные моменты этого вопроса, но комплексную оценку не проводили. Постараемся рассмотреть подробно всю технологию.

Отбор перговых рамок

Перговые соты лучше отбирать из ульев в следующие периоды:

  1. При весеннем осмотре семей, когда пчелы начали интенсивно приносить пыльцу (старые перговые соты можно без ущерба для семьи забрать из улья);
  2. В летний период при специальной заготовке изымают соты с полностью запечатаными перговыми ячейками;
  3. В осенний период при формировании гнезд семей пчел перед зимовкой.

К сотам с пергой предъявляют следующие требования: отсутствие признаков плесени (белые крышечки в ячейках сотов); недопустимо наличие меда (для надежной работы оборудования и получения чистой перги); не должно быть посторонних запахов и загрязнений.

Хранение перговых сот

Для предотвращения образования плесени перговые соты хранят при относительной влажности воздуха не более 75% и температуре 0…15°С. Осушать их от меда должны только пчелы, так как они выбирают его практически полностью. Другие известные способы (центробежный, вакуумный), используемые на практике, не дают положительного результата.

При массовой заготовке перговых сотов их можно вывешивать под навесом на расстоянии 100–200 м от пасеки для предотвращения пчелиного воровства. Прекращение массового лета пчел свидетельствует о полной очистке сотов от меда. После этого следует убрать все рамки, так как осы разрушают крышечки перги и портят гранулы.

Для предупреждения распространения заболеваний можно осушать соты в улье за вставной доской. Так же поступаем с медоперговыми рамками, откачанными в медогонках. В этом случае через 2–3 дня соты можно убирать из улья.

Перед постановкой рамок для осушки необходимо тщательно осмотреть соты с двух сторон и в нераспечатанных медовых ячейках проколоть крышечки.

Транспортировать перговые соты следует на вешалах в плотно закрытых контейнерах. При их отсутствии – в картонных коробках или полиэтиленовых мешках. Заготовленные соты лучше хранить, развесив в помещении при температуре 18°С и выше. При этом перга постепенно подсыхает, и на ее сушку затем потребуется меньше энергии.

Как избавиться от восковой моли

Часто повреждает перговые соты восковая моль. Чтобы избежать этого, рекомендуем один или несколько раз перед хранением (в зависимости от степени поражения) нагреть соты до 53…55°С с выдержкой 30 мин, а затем охладить до температуры окружающего воздуха. После этого моль, как правило, погибает.

Сушка перги в сотах

Сушка перги в сотах необходима для того, чтобы довести ее влажность до 14–15%, тогда как в гнезде в зависимости от вида собираемой пыльцы она составляет 24% и более. Перед сушкой перговые соты скарифицируют — прорезают или прокалывают крышечки на гранулах. В этом случае время и затраты энергии на сушку сокращаются на 40–50%.

Мы исследовали основные способы сушки перги в сотах: конвективная, конвективная в осциллирующем режиме, кондуктивная, а также вакуумная как скарифицированных, так и нескарифицированных сотов. Чтобы исключить потерю питательных биологически активных веществ и витаминов, температуру сушильного агента нужно поддерживать на уровне 40…42°С.

Результаты исследований показали, что вакуумная сушка более выгодна с точки зрения минимальных затрат энергии и времени. При этом требуется 8–10 ч на обработку одной партии сотов независимо от того, скарифицированы они или нет.

Однако стоимость оборудования для вакуумной сушки выше, чем у конвективных сушилок, на которых обработка скарифицированных сотов длится 15–16 ч, а нескарифицированных — 24–25 ч.

Поэтому пчеловоды чаще предпочитают конвективные сушилки не только из-за меньшей их стоимости, но и из-за простоты устройства и эксплуатации.

Отметим, что при хранении перговых сотов в помещении с температурой 20…25°С в течение двух и более месяцев дополнительной искусственной сушки не требуется, а качество остается на высоком уровне. Пересушивать пергу не следует, так как она теряет свою массу, а это невыгодно при реализации.

Кроме того, при переработке сотов пересушенные гранулы разрушаются, теряют питательные вещества и витамины, частично удаляются с восковым сырьем. Если при сжатии гранула размазывается как пластилин, то она недосушена. Пересушенная перга разрушается на отдельные части.

Правильно высушенная гранула дает трещину.

После сушки соты с пергой отделяют от рамок, вырезая полоски вдоль проволок, а затем разламывают на куски. Получившуюся массу охлаждают, чтобы воск стал хрупким, а затем пропускают через агрегат АИП-50. Перга получается чистой, практически без восковых частиц.

Охлаждение высушенной перги

Охлаждение восковой массы можно вести при температуре от –5 до 2°С. Длительность процесса зависит от времени выдержки.

Так, охлаждать восковую массу при температуре 2°С следует более 4 ч, при –2°С — 2 ч, а при более низких – столько времени, чтобы не допустить полного промерзания перги. При промерзании происходит потеря биологически активных веществ.

Проверить готовность перговых сотов к переработке на пергу и восковое сырье просто. Если восковая масса сота при нажатии пальцами руки рассыпается на отдельные частицы, то можно приступать к извлечению перги.

После охлаждения соты сразу же необходимо переработать на пергу и восковое сырье. Температура в помещении должна быть не выше 10°С, а лучше такая, при которой охлаждаются соты.

Связано это с тем, что восковое сырье быстро восстанавливает свои пластичные свойства.

Кроме того, при перемещении сотов из холода в тепло на них образуется конденсат, и при последующей переработке восковое сырье прилипает к рабочим органам агрегата.

Для промышленной переработки перговых сотов на пергу и восковое сырье можно использовать комплект машин. Как правило, пчеловоды покупают сушилку перги в сотах СП-40 и агрегат АИП-50. Сушилка СП-40 работает в автоматическом режиме, ее можно при необходимости использовать круглые сутки.

Другая информация

Опыт показывает, что уже в январе практически невозможно встретить в продаже пергу. При этом, по данным Рязанского областного клинического кардиологического диспансера, она требуется при лечении заболеваний зимой и весной. Разработаны следующие нормы потребления перги: для детей 3–5 лет — 12 г/сут, 6–12 лет — 16, старше 12 лет — 20, для взрослого населения — 30 г/сут.

В России насчитывается около 3,5 млн пчелиных семей. Учеными и практикой доказано, что от каждой семьи можно получить до 3 кг перги без ущерба для ее развития и получения товарной продукции. Потенциальная заготовка перги в стране может составить не менее 10 тыс. т, а этого достаточно для оздоровления детей и людей преклонного возраста.

Источник: http://24medok.ru/pravilnyj-sposob-polucheniya-suxoj-pergi/

Ссылка на основную публикацию